Ароматизация – это искусство, ведь для создания смеси, для автора вкус и запах будут на первом месте. Только профессионал создаст шедевр и удивит потребителя. Придать аромат зелёному чаю помогают травы, цветки растений и эфирные масла. За вкусовые качества отвечают фрукты и ягоды. Правильный подбор ингредиентов приведёт к созданию качественного продукта. Ароматизированный чай после купажа требует к себе внимания. Сухая смесь чувствительна к изменению влажности и температуры, а значит, не предназначена для длительного хранения и транспортировки. Чай с ароматизирующими компонентами покупается только свежим.
Подбор компонентов и купаж – это малые шаги подготовки к чаепитию. Ароматизированный чай нужно правильно заваривать и подавать. Сначала сухая смесь обдаётся кипятком и промывается от пыли и частиц растений. Потом напиток настаивается в горячей воде 5-7 минут и быстро отделяется от заварки. Зелёный чай легко окисляется и способен увеличивать собственную концентрацию в 2-3 раза, что делает напиток терпким и ухудшает вкус. Но продолжительное окисление зелёного чая предоставляет возможность потребителю повторно заваривать продукт, получая в итоге двойную порцию ароматизированного напитка. На родине чая, в Китае, свежий чай вообще сливают, отдавая предпочтение повторному завариванию. Такой фокус нельзя проделывать, если в смеси присутствуют экзотические фрукты – в кипятке они быстро развариваются и аромат у чая исчезает.
Гармоничное сочетание чайного букета и экзотических растений способно воздействовать на обоняние и здоровье потребителя. Используемые в смеси ингредиенты влияют на нервную и сердечнососудистую систему человека. Поэтому перед употреблением напитка лучше изучить состав. Смеси с кардамоном, имбирём и паприкой не стоит пить на ночь, а зелёный чай с мелиссой или мятой помешают сосредоточиться в поездке за рулём.
С 1996 года мы самостоятельно ввозим в Украину чай, закупая его в Китае, Японии, Цейлоне, Индии, Корее, и производим ароматизацию собственными силами. Для купажа подбираются лучшие травы, фрукты, ягоды и эфирные масла. Никаких химических соединений в смеси – только натуральная ароматизация. Древние рецепты, авторские композиции, популярные в других странах смеси – сотни видов ароматизированного зелёного чая и на любой вкус есть в нашем магазине. Мы создаём настоящие шедевры, способные привлечь покупателя вкусом, ароматом и ценой.
