Представлено 7 товаров

Фильтр
В корзину
Выход

Чай Медовая дыня №606

66.00 грн / 50гр
В корзину
Выход

Чай Наглый фрукт №600

66.00 грн / 50гр
В корзину
Выход

Чай Клубничный зефир №602

66.00 грн / 50гр
В корзину
Выход

Чай Белый кролик №607

66.00 грн / 50гр
В корзину
Выход

Чай Глинтвейн №604

66.00 грн / 50гр
В корзину
Выход

Чай Вишневый пунш №601

66.00 грн / 50гр
В корзину
Выход

Чай Император №506

66.00 грн / 50гр

Чай каркаде уже давно любят не только в Азии и Северной Африке. Его ценят за уникальные целебные и тонизирующие свойства, превосходный цвет, насыщенный вкус и тонкий аромат. Регулярное употребление каркаде благотворно влияет на организм: современные научные исследования подтверждают древние манускрипты 

Что такое каркаде

Чаем принято в Европе называть любые завариваемые напитки, будь это листья Caméllia sinénsis, травы или соцветия. На самом деле каркаде – вовсе не чай. Каркаде – это цветки растения из рода гибискусов, чаще всего именуемого суданской розой. У него еще много названий — в зависимости от местности, где его выращивают и пьют.

 

В Египте каркаде – традиционный национальный напиток, и здесь его называют “напитком фараонов”. В западной Африке он зовется “бузо”, в странах Латинской Америки – “хамайка”, а в Европе – “мальва Венеции” или просто “красный чай”.

 

Суданская роза почти полностью съедобна. Ее молодые побеги и листья добавляют в салаты и различные блюда. Этот тропический кустарник в последнее время стали выращивать садоводы Европы и, в том числе, Украины. Достаточно неприхотливое и симпатичное растение украшает сады и даже квартиры.

Немного истории

Во время раскопок гробниц египетских фараонов были обнаружены остатки лепестков этого растения. Возможно, каркаде такое же древнее, как и сами Великие Пирамиды. Есть свидетельства, что его любила пить несравненная Клеопатра.

 

На протяжении многих столетий каркаде был распространен на территории Азии, Африки, стран Ближнего востока, а в Европу он попал лишь в XVIII-м веке. Поначалу европейцы восприняли этот напиток без особого восторга, но в XX веке все-таки оценили по достоинству.

 

Сегодня в промышленных масштабах каркаде выращивают, в основном, в Китае, Индии и Таиланде.

Полезные свойства 

Чай каркаде широко известен своими антиоксидантными и тонизирующими качествами. На Востоке его прозвали “лекарством от всех болезней” – и это не случайно. Каркаде помогает при сердечнососудистых, желудочно-кишечных, психоневрологических заболеваниях.

 

В частности, этот напиток рекомендуют пить для:

●        лечения гипертонии;

●        укрепления стенок сосудов и сердечной мышцы;

●        профилактики сахарного диабета;

●        улучшения пищеварения;

●        нейтрализации интоксикации, стресса, синдрома усталости и так далее.

 

Примечательно то, что горячий каркаде увеличивает артериальное давление, а холодный наоборот – снижает. Так, горячий напиток показан гипотоникам, а пить холодный в большом количестве им не рекомендуется.

 

Чай каркаде употребляют как жаропонижающее, мочегонное и желчегонное средство. Он популярен в период эпидемий респираторных и вирусных заболеваний. Он насыщает организм витаминами и веществами, помогающими бороться с инфекциями. И, как ни удивительно, очень хорошо горячий каркаде помогает справиться с жарой и освежить себя. Купить чай каркаде – значит, запастись полезными витаминами и минералами, к тому же его цена совсем невысока и доступна каждому.  Чем он богат?

●        Витамины группы В;

●        витамин С;

●        витамин К;

●        кальций;

●        магний;

●        железо;

●        фруктовые кислоты и углеводы;

●        никотиновая кислота;

●        антиоксиданты.

 

Напитки с каркаде рекомендуют пить, когда необходимо много работать, и задача требует сложных решений. Не рекомендуют каркаде тем, кто страдает язвенной и желчнокаменной болезнью, а также осторожно его можно пить людям с повышенной кислотностью желудка, гипотоникам, а также беременным и людям, склонным к аллергии.

 

Каркаде помогает похудеть. Хотя он и не стимулирует напрямую механизмы, отвечающие за похудение, но помогает растворить лишние жиры и стимулирует обмен веществ. 100 мл каркаде содержит всего лишь 37 калорий, поэтому идеально подходит тем, кто на диете.

Как еще используют каркаде

Для каркаде нашли применение в народной медицине, кулинарии и косметологии. В народной медицине каркаде используют в целебных настоях, а сок как ранозаживляющее.

 

Кулинары добавляют его в соусы, джемы, глазури и в выпечку. Каркаде – натуральный пищевой краситель и придает блюдам вишневый или клюквенный привкус.

 

Еще в древние времена цветки гибискуса применялись для омолаживающих процедур. Сегодня его экстракт добавляют в антивозрастные кремы, маски, сыворотки и другие косметические средства.

Чайные смеси с каркаде

В чистом виде чай каркаде имеет немного терпкий привкус, поэтому его часто используют в тизанах. С чем его только не смешивают! И с обычным черным или зеленым чаем, и с сушеными фруктами, и со специями. Существуют сотни рецептов приготовления чая с каркаде. С гибискусом удачно образом сочетаются:

●        имбирь;

●        цитрусовые;

●        любые европейские и экзотические фрукты;

●        все виды ягод.

 

Из каркаде также получается превосходный глинтвейн, если кроме фруктов в него добавить специи: гвоздику, кардамон, корицу, душистый перец, бадьян, мускатный орех. Глинтвейн можно приготовить самостоятельно или купить готовый в нашем магазине.

Где приобрести вкусный чай с каркаде

Качественный каркаде – цельные чашечки и лепестки темно-бордового и розового цвета. Он не может долго храниться в полиэтиленовых и бумажных пакетах – так он быстро теряет полезные и вкусовые свойства. Из-за этого не всегда удается купить вкусный каркаде.

 

Мы тщательно отслеживаем путь чая – от плантации до полок в чайном магазине, соблюдаем условия хранения и транспортировки. Чтобы насладиться действительно хорошим напитком, выбирайте чай с каркаде в нашем магазине Teahouse. У нас отличный выбор чайных смесей на любой вкус и кошелек. Мы предлагаем лучшие цены и доставку по всей Украине.

Как правильно заварить каркаде

Рецептов с каркаде много, но есть общие правила приготовления чая каркаде. 

 

Его нельзя заваривать посуде из металла или пластика – это испортит вкус. Берите фарфоровые, стеклянные или керамические заварники.

 

Пропорции заваривания: 1 ч л чая на 200 мл воды, настаивать 3-5 минут. Остывший каркаде сохраняет полезные свойства 48 часов, оставаясь таким же вкусным.

 

Есть вариант готовить cold brew, холодный чай. Пропорции: 2-3 чайные ложки на 200 мл воды, настаивать около 6 часов, можно на холоде. Так он сохранит все полезные свойства.