• Наши магазины
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Подарочные сертификаты
050 500 02 37
‎ 067 639 08 38
  • RU
  • UA
050 500 02 37
‎ 067 639 08 38
  • RU
  • UA
0 Мои желания
  • Чай
    Черный и красный чай
    Черный ароматизированный
    Зеленый классический
    Зеленый ароматизированный
    Шу Пуэр
    Шен Пуэр
    Чай в жестяной банке
    Композиционный
    Травяной и Фруктовый
    Связанный
    Улун
    Матча латте
    Белый
    Элитный
    Подарочная упаковка
    Пакетированный
    Новинки чая
    Чай с каркаде
  • Кофе
    • Арабика
    • Эспрессо
    • Кофе Ароматизированный
    • Сублимированный кофе
  • Посуда
    • Чайники
    • Чашки
    • Наборы
    • Аксессуары
  • Сладости
Teahouse Teahouse
  • О нас
  • Франшиза
  • Контакты
Войти / Регистрация

ВойтиСоздать аккаунт

Забыли пароль ?
Или войдите с
Facebook
0 items / 0.00 грн
Меню
0 Мои желания
Teahouse Teahouse
Войти / Регистрация
0 items / 0.00 грн
ГлавнаяЧайЧай Улун (Оолонг) Чай Тегуаньинь Феникс №201
Чай Тегуаньинь Феникс №201
Чай Тегуаньинь Феникс №201
Чай Тегуаньинь Феникс №201

Чай Тегуаньинь Феникс №201

Артикул: 10009
Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 1 пользователя
(1 отзыв клиента)

66.00 грн / 50гр

Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн

Тегуаньинь – самый популярный чай в Китае. Его начали выращивать монахи в конце VII века у езде Аньси. Сейчас уезд Аньси в провинции Фуцзянь – чайная столица Поднебесной.
Тегуаньинь Феникс – хорошее решение для ежедневного чаепития. Он простой и понятный, без изысков, классический. Изумрудные, красиво скрученные листья, характерный для этого сорта аромат сирени, мягкий вкус с нотами меда и персика, долгое сладкое послевкусие. Чтобы узнать все оттенки вкуса и аромата, этот чай нужно пить проливами: для Тегуаньинь Феникс мы советуем четыре пролива.

85-95°C
Время заваривания 3 мин
Вес на 100 мл 3г / 300мл
В желаемое
Артикул: 10009 Категория: Чай Улун (Оолонг) Бренд: Teahouse
Страна

Китай

Поделиться
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
  • Описание
  • Отзывы (1)
Описание

Легенда и история

Легенда гласит, что первый куст Тегуаньинь явился набожному фермеру во сне. Богиня Милосердия, или Бодхисаттва Гуаньинь, наградила чайного человека за служение, послав дар. По утру фермер отправился к горе, которую видел во сне, и обнаружил на вершине чайный куст. Собрав и обработав листья, он получил дивного вкуса напиток и назвал его в честь богини. Металл в названии зачастую поясняют даосской теорией первоэлементов.

Письменные исторические сводки сообщают, что Тегуаньинь начали выращивать в уезде Аньси монахи в период правления Династии Тан – приблизительно в конце VII века.

Регион, производство

Уезд Аньси в провинции Фуцзянь – главный чайный регион Поднебесной. Здесь самый большой чайный рынок, теплый и влажный климат круглый год и тысячи гектаров плантаций с Тегуаньинь.

Листья этого сорта собирают вручную, отбирая зрелые и крупные. Самый ценный сбор – осенний. Всего сезонов сбора три: весна, лето и осень.

После сбора листья несколько часов ферментируют на солнце – до тех пор, пока края не станут красными. После листья сушат под высокой температурой, чтобы остановить процесс ферментации. Прессовка Тегуаньинь – зрелище внушительное и забавное: чай формируют в большой шар, помещают в мешок, крепят к специальной машине, которая нещадно мечет мешок в разные стороны. Последние этапы – сушка и прожаривание.

Вкус, аромат, послевкусие

Изумрудные, красиво скрученные листья радуют ярким, классическим для этого сорта ароматом сирени даже в сухом виде. Однажды почувствовав, вы не спутаете его ни с чем!

При заваривании аромат раскрывает новые оттенки: в нем появляется больше цветов, немного фруктов и мед. Настой желто-зеленый, прозрачный, с очень легким, мягким вкусом и долгим сладким послевкусием. Чтобы раскрыть всю палитру вкусов и ароматов, этот чай нужно пить проливами.

Рекомендации по завариванию

Тегуаньинь Феникс полноценно раскрывается за четыре пролива. Лучшая посуда – гайвань, но подойдет и стеклянная колба. Если под рукой нет специальной посуды, используйте обыкновенную чашку и блюдце. Температура воды – 85-95°C.

Проливы должны быть очень быстрыми – до нескольких секунд первый, до 10 секунд последующие. Первый пролив лучше слить, подождать до минуты, чтобы влажные теплые листья впитали больше кислорода. Самыми ароматными будут первые проливы, в последних вкус становится ярче.

Восточный Китай – Восточная часть Поднебесной — это та самая Маньчжурия — равнинная, приморская, муссонная. Переменчивый климат с утренними туманами и вечерними дождями — это почти теплица для нежных, тонких и (да-да) изысканных чаев. Потому именно здесь раскинулись самые популярные «чайные» провинции, подарившие миру добрую половину «Знаменитых чаев Китая»: Аньхой (Хуаншань Маофен и Цимэнь Маофэн, Тайпин Хоукуй, Маоцзянь, Кимун который на самом деле Цимэнь, Ганпаудэр и любимый многими Люань Гуапянь), Фуцзянь (О, это не просто провинция, это чудо что за провинция! Байхао Инчжэнь, Баймутан, Дахунпао, Уи Цилань, Моли Хуача, Аньси Тегуаньинь, Жэньшэнь Улулн, Таньян Гунфу!), Чжэцзян (Сиху Лунцзин, Ланьси Маофэн, Юцзи Сянмин Маофэн), Цзянсу (в этой провинции стоит отметить только один чай, но зато какой — Дунтин Билочунь!), Цзянси (Лушань Юньу), Шаньдун (Суньчжэнь Ча) и, наконец, остров Тайвань (ох, тайваньские улуны — это тема для сотен вдумчивых чаепитий).

Отзывы (1)

1 отзыв на Чай Тегуаньинь Феникс №201

  1. Оценка 5 из 5

    Александр – 18.01.2021

    Будто ныряешь в глубокий океан вкуса этого чая. Маленькая пиала превращается в бездонное озеро.

Добавить отзыв Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие товары

Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Да Хун Пао (Большой Красный Халат) №202

Оценка 5.00 из 5
137.50 грн / 50гр
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Фэн Хуан Дань Цун (Фэнхуан Даньцун) №014

Оценка 5.00 из 5
572.00 грн / 50гр
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Молочный улун №204

Оценка 4.67 из 5
84.98 грн / 50гр
New
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Жоу Гуй “Корица c кручи Конской головы” № 028

Оценка 5.00 из 5
192.50 грн / 50гр
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Тегуаньинь свежий аромат №200

Оценка 4.57 из 5
99.83 грн / 50гр
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Tea Icons Тегуаньинь №200, 70 г

175.00 грн / 1шт
New
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Фенхуан Даньцун Яшинсянь №026

176.00 грн /50гр
Просмотр
В желаемое
В корзину
Выход

Чай Тегуаньинь тоуча

Оценка 5.00 из 5
78.00 грн / 50 г
Чай
  • Черный и красный
  • Черный ароматизированный
  • Зеленый классический
  • Зеленый ароматизированный
  • Улун
  • Белый
  • Пуэр Шен
  • Пуэр Шу
  • Травяные и фруктовые
  • Элитный чай
  • Композиционный
  • Связанный
  • Подарочная упаковка
Кофе
  • Арабика
  • Эспрессо Cagliari
  • Ароматизированный
  • Сублимированный
Посуда
  • Аксессуары
  • Наборы
  • Чайники
  • Чашки
  • Сладости
Teahouse
  • Корпоративные подарки
  • Блог
  • Как заваривать чай
  • Оплата и доставка
  • Оптовым покупателям
  • О нас
  • Франшиза
  • Наши магазины
  • Договор оферты
  • Карта сайта
Teahouse 2020

Facebook Instagram linkedin

Выход
Начните печатать, чтобы увидеть продукты, которые вы ищете.
  • Меню
  • Категории
  • Чай
    • Черный и красный чай
    • Черный ароматизированный чай
    • Элитный чай
    • Белый чай
    • Зеленый ароматизированный чай
    • Зеленый классический чай
    • Композиционный чай
    • Матча латте
    • Новинки Чая
    • Пакетированный чай
    • Подарочный чай
    • Связанный чай
    • Серия Tea Icons
    • Серия Tridosha Tea
    • Серия Белая Магия
    • Серия Чая “Алиса”
    • Травяной и Фруктовый чай
    • Цветы и специи
    • Чай в жестяной банке
    • Чай с каркаде
    • Чай Улун (Оолонг)
    • Чай Шен Пуэр
    • Чай Шу Пуэр
  • Кофе в зернах Cagliari
    • Кофе Ароматизированный
    • Кофе арабика Cagliari
    • Кофе эспрессо Cagliari
    • Сублимированный кофе
  • Посуда
    • Чашки
    • Чайники
    • Аксессуары
    • Наборы
  • Сладости
  • Чай
  • Кофе
  • Посуда
  • Подарочные сертификаты
  • О нас
  • Франшиза
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Наши магазины
  • Корпоративные подарки
  • Оптовым покупателям
  • Контакты
  • Мои желания
  • Войти / Регистрация
  • RU
  • UA

Корзина покупок

Выход
Scroll To Top