Бажаєте використовувати сайт українською мовою?

  • Наши магазины
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Подарочные сертификаты
0 800 335 095 (пн-пт 9:00-17:30) бесплатно
  • RU
  • UA
0 800 335 095 (9:00-17:30)
  • RU
  • UA
  • Чай
    anglijskij-kolonial-nyj-320-783-1-150x150
    Черный и красный чай
    guava-547-a46-150x150
    Черный ароматизированный
    bantja-113-59c-2-150x150
    Зеленый классический
    alisa-401-e37-150x150
    Зеленый ароматизированный
    shu-pujer-mini-tocha-knopka-zapuska-841-aa7-scaled-1-150x150
    Шу Пуэр
    bantja-113-59c-2-150x150
    Шен Пуэр
    imbir-i-malina-425-150x150
    Чай в жестяной банке
    dodo-v-stekljannoj-banke-08a-150x150
    Композиционный
    tea-icons-gornye-travy-701-30-g-3f3-150x150
    Травяной и Фруктовый
    matcha-150x150
    Матча
    ululu-150x150
    Улун
    matcha-mattja-latte-2-v-1-123-b87-150x150
    Матча латте
    moli-cha-van-vladyka-zhasmina-038-110-150x150
    Белый
    zhou-guj-korica-c-kruchi-konskoj-golovy-028-8a8-150x150
    Элитный
    assam-golden-tips-grade-gfbop-2018-7e4-150x150
    Подарочная упаковка
    fp_0042_al-pijskij-lug-paketirovannyj-dlja-chajnika-c91-min-150x150
    Пакетированный
    al-pijskij-lug-paketirovannyj-dlja-chashki-7f0-150x150
    Новинки чая
    belyj-krolik-607-4e8-150x150
    Чай с каркаде
    puer-150x150
    Пуэр
  • Кофе
    • Арабика
    • Эспрессо
    • Кофе Ароматизированный
    • Сублимированный кофе и какао
  • Посуда
    • Чайники
    • Чашки
    • Наборы
    • Аксессуары
  • Сладости
    • Джем и мед
    • Сахар и цукаты
Teahouse Teahouse
  • Акции
  • О нас
  • Франшиза
  • Контакты
Вход/Регистрация
ВойтиСоздать аккаунт

Забыли пароль?
0 items / 0.00 грн
Меню
Teahouse
Вход/Регистрация
0 items / 0.00 грн
Главная Чай Чай Улун (Оолонг) Чай Тегуаньинь Феникс №201
Чай Тегуаньинь Феникс №201
Чай Тегуаньинь Феникс №201
Чай Тегуаньинь Феникс №201
Увеличить

Чай Тегуаньинь Феникс №201

Артикул: 10009
Рейтинг 5.00 из 5 на основе опроса 1 пользователя
(1 отзыв клиента)

86.85 грн / 50гр

Тегуаньинь – самый популярный чай в Китае. Его начали выращивать монахи в конце VII века у езде Аньси. Сейчас уезд Аньси в провинции Фуцзянь – чайная столица Поднебесной.
Тегуаньинь Феникс – хорошее решение для ежедневного чаепития. Он простой и понятный, без изысков, классический. Изумрудные, красиво скрученные листья, характерный для этого сорта аромат сирени, мягкий вкус с нотами меда и персика, долгое сладкое послевкусие. Чтобы узнать все оттенки вкуса и аромата, этот чай нужно пить проливами: для Тегуаньинь Феникс мы советуем четыре пролива.

85-95°C
3 мин
3г / 300мл
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн
Артикул: 10009 Категории: Чай, Чай Улун (Оолонг) Бренд: Teahouse
Страна

Китай

Share:
  • Описание
  • Отзывы (1)
Описание

Легенда и история

Легенда гласит, что первый куст Тегуаньинь явился набожному фермеру во сне. Богиня Милосердия, или Бодхисаттва Гуаньинь, наградила чайного человека за служение, послав дар. По утру фермер отправился к горе, которую видел во сне, и обнаружил на вершине чайный куст. Собрав и обработав листья, он получил дивного вкуса напиток и назвал его в честь богини. Металл в названии зачастую поясняют даосской теорией первоэлементов.

Письменные исторические сводки сообщают, что Тегуаньинь начали выращивать в уезде Аньси монахи в период правления Династии Тан – приблизительно в конце VII века.

Регион, производство

Уезд Аньси в провинции Фуцзянь – главный чайный регион Поднебесной. Здесь самый большой чайный рынок, теплый и влажный климат круглый год и тысячи гектаров плантаций с Тегуаньинь.

Листья этого сорта собирают вручную, отбирая зрелые и крупные. Самый ценный сбор – осенний. Всего сезонов сбора три: весна, лето и осень.

После сбора листья несколько часов ферментируют на солнце – до тех пор, пока края не станут красными. После листья сушат под высокой температурой, чтобы остановить процесс ферментации. Прессовка Тегуаньинь – зрелище внушительное и забавное: чай формируют в большой шар, помещают в мешок, крепят к специальной машине, которая нещадно мечет мешок в разные стороны. Последние этапы – сушка и прожаривание.

Вкус, аромат, послевкусие

Изумрудные, красиво скрученные листья радуют ярким, классическим для этого сорта ароматом сирени даже в сухом виде. Однажды почувствовав, вы не спутаете его ни с чем!

При заваривании аромат раскрывает новые оттенки: в нем появляется больше цветов, немного фруктов и мед. Настой желто-зеленый, прозрачный, с очень легким, мягким вкусом и долгим сладким послевкусием. Чтобы раскрыть всю палитру вкусов и ароматов, этот чай нужно пить проливами.

Рекомендации по завариванию

Тегуаньинь Феникс полноценно раскрывается за четыре пролива. Лучшая посуда – гайвань, но подойдет и стеклянная колба. Если под рукой нет специальной посуды, используйте обыкновенную чашку и блюдце. Температура воды – 85-95°C.

Проливы должны быть очень быстрыми – до нескольких секунд первый, до 10 секунд последующие. Первый пролив лучше слить, подождать до минуты, чтобы влажные теплые листья впитали больше кислорода. Самыми ароматными будут первые проливы, в последних вкус становится ярче.

Восточный Китай — Восточная часть Поднебесной — это та самая Маньчжурия — равнинная, приморская, муссонная. Переменчивый климат с утренними туманами и вечерними дождями — это почти теплица для нежных, тонких и (да-да) изысканных чаев. Потому именно здесь раскинулись самые популярные «чайные» провинции, подарившие миру добрую половину «Знаменитых чаев Китая»: Аньхой (Хуаншань Маофен и Цимэнь Маофэн, Тайпин Хоукуй, Маоцзянь, Кимун который на самом деле Цимэнь, Ганпаудэр и любимый многими Люань Гуапянь), Фуцзянь (О, это не просто провинция, это чудо что за провинция! Байхао Инчжэнь, Баймутан, Дахунпао, Уи Цилань, Моли Хуача, Аньси Тегуаньинь, Жэньшэнь Улулн, Таньян Гунфу!), Чжэцзян (Сиху Лунцзин, Ланьси Маофэн, Юцзи Сянмин Маофэн), Цзянсу (в этой провинции стоит отметить только один чай, но зато какой — Дунтин Билочунь!), Цзянси (Лушань Юньу), Шаньдун (Суньчжэнь Ча) и, наконец, остров Тайвань (ох, тайваньские улуны — это тема для сотен вдумчивых чаепитий).

Отзывы (1)

1 отзыв на Чай Тегуаньинь Феникс №201

  1. Оценка 5 из 5

    tgt.khr16 – 23.11.2021

    Прекрасный сервис, спасибо. Феникс имеет очень приятный, тонкий аромат, среднюю крепость как для Улуна, беру его не в первый раз, вкус неизменно хорош! Единственное — просьба к администраторам сайта: наладьте видимость желаний, это удобная функция для покупателя!

Добавить отзыв Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие товары

Quick view
В корзину

Чай Медовая дыня №606

86.85 грн / 50гр
Quick view
В корзину

Чай Капха, 100 г

132.00 грн / 1шт
Quick view
В корзину

Чайний набір «Різдвяний»

480.00 грн / 1 шт.
чай барбарис
Quick view
В корзину

Чай Красная Королева №559

Оценка 4.89 из 5
86.85 грн / 50 гр
Quick view
В корзину

Чай Капха, 20 фильтр пакетов

132.00 грн / 1шт
Чай
  • Черный и красный
  • Черный ароматизированный
  • Зеленый классический
  • Зеленый ароматизированный
  • Чай Шу Пуэр
  • Чай Шен Пуэр
  • Чай в жестяной банке
  • Композиционный чай
  • Травяной и Фруктовый чай
  • Связанный чай
  • Чай Улун (Оолонг)
  • Матча латте
  • Белый чай
  • Элитный чай
  • Подарочный чай
  • Пакетированный чай
  • Новинки Чая
  • Чай с каркаде
  • Пуэр
  • Матча
  • Мате
Кофе
  • Арабика
  • Эспрессо Cagliari
  • Ароматизированный
  • Сублимированный
Посуда
  • Аксессуары
  • Наборы
  • Чайники
  • Чашки
  • Сладости
Teahouse
  • Корпоративные подарки
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Оптовым покупателям
  • О нас
  • Франшиза
  • Наши магазины
  • Договор оферты
Teahouse 2020
payments
  • Меню
  • Категории
  • Чай
    • Черный и красный чай
    • Черный ароматизированный чай
    • Элитный чай
    • Белый чай
    • Зеленый ароматизированный чай
    • Зеленый классический чай
    • Композиционный чай
    • Матча латте
    • Новинки чая
    • Пакетированный чай
    • Подарочный чай
    • Серия Tea Icons
    • Серия Tridosha Tea
    • Серия Белая Магия
    • Серия Чая «Алиса»
    • Травяной и Фруктовый чай
    • Цветы и специи
    • Чай в жестяной банке
    • Чай с каркаде
    • Чай Улун (Оолонг)
    • Чай Шен Пуэр
    • Чай Шу Пуэр
  • Кофе в зернах Cagliari
    • Кофе Ароматизированный
    • Кофе арабика Cagliari
    • Кофе эспрессо Cagliari
    • Сублимированный кофе и какао
  • Посуда
    • Чашки
    • Чайники
    • Аксессуары
    • Наборы
  • Сладости
    • Джем и мед
    • Сахар и цукаты
  • Чай
  • Кофе
  • Посуда
  • Подарочные сертификаты
  • О нас
  • Франшиза
  • Блог
  • Оплата и доставка
  • Наши магазины
  • Корпоративные подарки
  • Оптовым покупателям
  • Контакты
  • Вход/Регистрация
Корзина
Закрыть
Начните вводить текст, чтобы увидеть товары, которые вы ищете.