Рожева «матча» (порошок з бутонів троянд Мей Гуй Хуа) №722

Порошок пелюсток китайської троянди — безкофеїновий квітковий кузен японського матча з оксамитовим ароматом і яскравим смаком.

Троянди для «матча» збирають вранці. Ретельно промиті і висушені пелюстки перетираються в пудру — так ми отримуємо ніжний, солодкий квітковий тизан.

Одну-дві кавові ложки порошку залийте водою близько 80 ° С і дайте настоятися 3-5 хвилин, збийте вінчиком тясен або капучинатором до однорідного стану. Концентрацію і час настоювання міняйте на власний смак. Колір настою — пильний рожевий.

Яблучно-ягідна кислинка з м’яким і чистим післясмаком відмінно уживаються зі звичайним або рослинним молоком (нам особливо подобається на кокосовому). Відмінно з банановим смузі! Ідеально — для надання десертам натурального аромату троянди.

А ще пудру квітки можна додавати в маски і тоніки з омолоджуючими і освіжаючими властивостями — адже в ній так багато антиоксидантів і вітаміну С.
Найпростіший варіант — змішати її з глиною з аптеки (попередньо зробіть тест на алергічні реакції).