Ви в курсі, що ми любимо чай і при нагоді ділимося своїми знаннями. Чайний травень у Дніпрі – серія лекцій про чай та чайних церемоній в гончарній майстерні Сергія Горбаня.
Мета – більше розказати про чай, розкрити його секрети, нюанси смаків і ароматів, як заварювати, щоби ви могли отримати насолоду від чаювання, від самого процесу і розпробувати, яким може бути чай, якщо його правильно заварити, на що звернути увагу.
А ще ці лекції – привід провести травневі вечори в компанії однодумців за неспішною бесідою і зі смачним чаєм.
Розклад:
2 травня – Правила і способи заварювання чаю (Заварювання на різних типах води. Альтернативні варіанти заварювання).
4 травня – Чайна церемонія.
9 травня – Варка по Лу Юю. Варимо по черзі три види чаю в чайнику на відкритому вогні: червоний, шу (або білий піон) з трояндою та шу пуер на молоці.
11 травня – Чайна церемонія.
16 травня – Японія. Чай Матча: як росте, виробляється і церемоніальне заварювання. Японські зелені чаї. Матча: збивання порошкового чаю вінчиком у піалі. Заварювання Гьокуро й Сенчі в етнічному чайнику Кусю.
18 травня – Чайна церемонія.
23 травня – Улуни: різновиди, де виробляються, як заварювати. Гуандунський чифір.
25 травня – Чайний чемпіонат України: відбірковий тур.
Лекції читає Павло Дерягін, чайні церемонії проводить Катерина Біденко, тренери Чайної школи Teahouse.
Час проведення: 19.00-20.00.
Вхід безкоштовний.
Більше актуальних анонсів і фото: https://www.facebook.com/events/637687749895602/
Ми вибрали для чаювання гончарну майстерню Сергія Горбаня, тому що: «Він людина, яка за красу, освіту й особистісний ріст. Той, хто не забуває дивитися на зірки, мріяти та втілювати мрії» (Світлана Кобелєва).
Адреса: Дніпро, пров. Сорочинський, 6, майстерня Сергія Горбаня
Більше інформації:
Тел.: 068 975 16 32 095 380 05 74 Viber: 098 178 03 49
