Чай Білий гранат №217

Як заварювати цей чай
Цей ніжний чай радимо заливати водою 80–90 °С і настоювати не більш як 3–4 хвилини, щоб мінливі весняні запахи не встигли втекти. Для найкращого смаку 3 г сухого (і мов позолоченого) листя залийте 300 мл води.

Чому цей чай цікаво скуштувати
Бо це приклад дуже вдалої ароматизації: коли запах сухого листя прогнозує вибух смаку, і чай у чашці виправдовує всі надії, мрії та сподівання.
Будемо відверті: ми дуже давно вишукували аромат гранату, об’їздили за ним усю Європу, адже заварений чай має хотітися випити (а в цьому випадку — і з’їсти). Тому, діставши нарешті цей диво-запах, зробили цілу колекцію чаїв (радимо ще спробувати «Чорний гранат» і «Гранатовий улун»).
Комбо з білим чаєм спантеличує й манить: перший ковток чаю — ніби яблуневий садок, який росте у вашому роті, а зараз ніби квітень, і його пелюстки лоскочуть ваше горло. Це все магія благородного китайського чаю Баймудань (що означає — «білий піон»), листочки і бруньки для якого збирають ранньої весни, тому він такий делікатний. За кілька ковтків вмикається гранат — він підсилює солодкаву трав’яну природу білого чаю та додає м’якого ягідного смаку. Так, ніби у вашому яблуневому садку зацвів ще й і гранат червоними квітками.
Вигадування чайно-ароматичної композиції завжди нас відносить у мрії, адже, як ми вже розповідали, аромати — найсильніші тригери спогадів. Цей чай нагадав нам про яблуневий сад. А куди з ним полетіли ви?