Кава Колумбія без кофеїну (Cagliari) 250 гр.

Кава Колумбія без кофеїну (Cagliari) 250 г — натуральний смак у делікатному декофеїні

Поєднання традиційної колумбійської якості та сучасної технології CO₂

Cagliari Colombia Decaf CO₂ — це зразок того, якою може бути по-справжньому якісна кава без кофеїну: з природним смаком, чистим ароматом і збереженим характером зерна. Для створення цієї кави використовують відбірну 100% арабіку з регіону Попаян, що розташований на південному заході Колумбії. Це територія з ідеальним мікрокліматом: вулканічні ґрунти, велика кількість сонячних днів, висока вологість і вирощування на висотах близько 1600 метрів над рівнем моря — умови, в яких зерно набуває природної солодкості, яскравості й складності.

Процес декофеїнізації методом CO₂ дозволяє зберегти всю природну структуру смаку, не вдаючись до хімічних розчинників. Кофеїн з зерна забирають делікатно, уникаючи пошкодження клітинних стінок, тому кава після обсмаження має повноцінний аромат і збалансований смак, властивий класичній колумбійській арабіці.

Походження зерна та унікальний теруар Колумбії

Регіон Попаян — висоти, що формують характер

Попаян — один із провідних кавових регіонів Колумбії, знаний стабільною якістю та чистотою профілю. Кавові плантації тут зазвичай тягнуться вздовж передгір’їв, де вулканічні ґрунти насичують рослини корисними мінералами, а перепади температур вдень і вночі стимулюють повільне дозрівання ягід.

Завдяки таким умовам зерно має природну солодкість, відчутну фруктовість і легку кислинку. Цей теруар ідеальний для виробництва кави, яка навіть після видалення кофеїну зберігає дивовижну чистоту смаку.

Технологія декофеїнізації CO₂ — найделікатніше видалення кофеїну

Чистий метод, що зберігає природні властивості зерна

Один із ключових моментів, що відрізняє Каву Колумбія без кофеїну (Cagliari) від більшості безкофеїнових кав — це саме спосіб обробки. Метод CO₂ (вуглекислотна екстракція) є екологічним, безпечним і визнаним одним із найкращих у світі.

Як працює технологія CO₂?

Під тиском вуглекислий газ переходить у “надкритичний стан” і діє як природний розчинник. Він проникає в структуру зерна та вибірково витягує кофеїн, не торкаючись ароматичних і смакових масел. Після завершення процесу CO₂ повністю випаровується, не залишаючи слідів чи вторинних ароматів.

У результаті кава:

• зберігає свою натуральну ароматику,

• не має “плоского” або “вареного” смаку, як інші декофеїни,

• залишається чистою, легкою, збалансованою,

• підходить для вживання навіть людьми з підвищеною чутливістю.

Аромат і смак: м’якість, легкість і делікатна гармонія

Ніжний профіль, створений для комфортного щоденного вживання

Колумбія без кофеїну — це кава з м’яким ароматом і легкою структурою. Уже з перших ноток відчувається делікатний димний відтінок, властивий колумбійським сортам традиційної обробки. У смаку домінує кисло-солодкувата гармонія, що нагадує стиглі тропічні фрукти, карамелізований цитрус та легкий відтінок какао.

Післясмак чистий, гладкий, без гіркоти — саме таким і має бути якісний декофеїнізований сорт. Легкість структури робить напій універсальним і абсолютно ненав’язливим.

Обсмажування Full City — баланс між солодкістю та глибиною

Традиційний італійський підхід до колумбійської арабіки

Обсмажування Full City забезпечує зерну:

• виражену солодкість,

• легку карамельність,

• глибину аромату без надмірної гіркоти.

Cagliari, як і в усіх своїх купажах, зберігає традиції старої італійської школи обсмажування: повага до зерна, рівномірний прогрів, контроль кожної хвилини процесу. У випадку декофеїну це особливо важливо, адже такі зерна потребують ще делікатнішого підходу.

Тіло та міцність напою

Легка структура та низька інтенсивність — ідеально для вечірнього вживання

Колумбія без кофеїну має легке, ніжне тіло. Це кава, яка не перевантажує рецептори, але водночас тішить ароматністю. Міцність низька, тому її комфортно пити навіть кілька разів на день.

Цей сорт чудово пасує тим, хто:

• уникає кофеїну,

• хоче пити каву ввечері,

• полюбляє м’які, делікатні профілі,

• дбає про сон або загальне навантаження на нервову систему,

• підходить вагітним та людям з підвищеною чутливістю.

Способи приготування

Ідеальна в турці, френч-пресі, гейзерній кавоварці чи крапельній кавомашині

Завдяки м’якому обсмаженню та легкій структурі зерна цей сорт чудово розкривається при різних методах заварювання. У турці він набуває делікатної глибини, у воронці — чистоти, а у гейзерній кавоварці — м’якості з легкою димною нотою. Для молочних напоїв також підходить, проте смак виходить ніжним і легким — без інтенсивного шоколадного тіла.

Навіщо обирати саме декофеїн CO₂ від Cagliari?

Безпечний, смачний та максимально натуральний вибір

Цей напій — більше, ніж звичайний “decaf”. Це повноцінна specialty-кава у м’якому форматі без кофеїну. Його обирають за:

• безпечну, екологічну технологію вилучення кофеїну,

• чистий, природний смак без хімічних відтінків,

• високогірне походження зерна,

• м’якість, легкість і універсальність.

Колумбія без кофеїну (Cagliari) — кава, яка дозволяє насолоджуватися смаком без жодних обмежень

Це ідеальний варіант для тих, хто хоче пити якісну каву будь-коли: пізно ввечері, під час стресових навантажень чи у перервах між тренуваннями. М’яка кисло-солодка гармонія, легкий димний аромат і висотне колумбійське зерно створюють напій, який не поступається класичним сортам із кофеїном.