Шен Пуер “Шен Шевченко” №813 (100г)

Шен Пуер “Шен Шевченко” №813 — чай з характером і харизмою

Усміхнений Тарас із третім оком на обкладинці — вже натяк, що цей шен пуер не про пафос і класику, а про щось свіже, живе і, без перебільшення, українське в душі. Але під кольоровою іронією криється справжній пуер із Юньнані, створений із великого листя та пухнастих тіпсів. Це чай, який змінює уявлення про шен і залишає після себе не лише приємний післясмак, а й бажання випити його ще.

Що таке шен пуер і чому це важливо

Шен пуер (він же сирий пуер або “зелений пуер”) — один із двох основних типів пуеру, який не проходить штучної ферментації. Його головна особливість — здатність дозрівати з роками, змінюючи аромат, смак і навіть колір настою. Якщо молоді шени можуть мати різкуватий характер, то правильна сировина й збалансована обробка роблять цей тип чаю доступним навіть для тих, хто тільки починає знайомство зі світом пуеру. І саме таким є “Шен Шевченко” №813.

Походження, сировина, обробка

Для створення цього чаю використано великі зрілі листки та високоякісні тіпси — найніжніші верхівки чайної бруньки, вкриті світлим пушком. Збір проводився у весняний період, що забезпечує максимальну насиченість ефірними оліями та ароматами. Сировину піддали класичній фіксації (шацін), скручуванню, сушінню на сонці та пресуванню у форму гнізда вагою 100 г. 

Смаковий профіль: від сіна до ягідної кислинки

Перший контакт із цим чаєм — це, безумовно, аромат. У ньому виразно звучать сіно, сушений абрикос, курага та ледь вловима ягідна кислинка. Заварений настій має насичену, золотисту гаму з легким серпанком. Смак щільний, структурований, з природною солодкістю, свіжістю та післясмаком, який тримається довго.

Шен Шевченко не грає у складні багатошарові композиції — він про чесність, чистоту та енергію. У кожному проливі — баланс між сировиною та обробкою, а не надмірною складністю. Це робить його чудовим варіантом як для досвідчених поціновувачів, так і для тих, хто тільки відкриває для себе шен пуери.

Як заварювати, щоб розкрити всі грані

Найкраще заварювати цей шен проливами в гайвані або глиняному чайнику. Використовуйте 5-8 г чаю на 100–200 мл води температурою 85–90°C. Перший пролив швидкий (5 с) — для пробудження. Наступні — по 7–15 секунд, поступово збільшуючи час. Цей чай витримує до 8 проливів, кожен із яких дає новий штрих у палітрі смаку.

Можна також заварювати у західному стилі (250 мл, 4–5 г, настоювання 2–3 хв), але проливи дозволяють краще контролювати смак та інтенсивність.

Коли пити і як він діє

Шен Шевченко — чай із помірною кількістю кофеїну та високим вмістом теаніну. Завдяки цьому він м’яко бадьорить, покращує концентрацію й настрій без надмірної стимуляції. Ідеально підходить для ранку, робочого дня, творчих сесій або глибоких роздумів на самоті.

Не рекомендується на ніч — може підбадьорити настільки, що заснути буде непросто.

Користь і властивості

Як і всі якісні шен пуери, цей чай має оздоровчі властивості. Він покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє детоксикації, має антиоксидантний ефект. Теанін у складі діє як природний анксіолітик — знижує тривожність і розслабляє, зберігаючи ясність розуму.

Регулярне вживання може допомогти нормалізувати обмін речовин, поліпшити стан шкіри та зменшити втому.

Для кого цей чай

Шен Шевченко підійде тим, хто хоче чай із українським настроєм, але китайською якістю. Тим, хто цінує баланс, природну енергію та прямолінійність. Ідеальний для новачків — завдяки чистому смаку та простоті заварювання. Але й досвідчені любителі знайдуть у ньому щось рідне, тепле й щире.

А ще — він чудово підходить на подарунок. Бо чай із таким обличчям не забудеш.