Як заварювати цей чай?
Щоб відчути смак цього чаю сповна, радимо заливати 3 г сухого листя 300 мл окропу (найліпше — 95 °C) і почекати 3–4 хвилини. Для найкращого ефекту уявляйте гірські вершини Кенії, де збирають цей чай, у теплих призахідних променях сонця.
Чому цей чай цікаво скуштувати
Грамотна ароматизація чаю — це наша ідея фікс. Коли вправні руки технолога збалансовують аромат сухого листя зі смаком чаю в чашці, сердечка нашої команди радощами радіють. А знайти цей баланс, знаєте, не так і просто: щоб аромат зробив чай цікавішим, смачнішим, потрібна крута чайна основа та технологічна майстерність. Клієнтам Teahouse пощастило: цей дует у нас є.
Вітайте — гранат! Коли ми нарешті його знайшли, на радощах зробили цілу серію — ще маємо «Білий гранат» і «Гранатовий улун». Але сьогодні наш герой — чорний гранатовий чай.
Тепер ми знаємо, що запропонувати відвідувачам, які просять чай, від чийого кольору стає так само затишно, як і від його смаку. Цей чай ми зробили на базі чорного кенійського. Кенійські чаї збирають високо в горах, коли вони вберуть екваторне тепло сонця, щоб потім віддати його медово-бурштиновому кольору напою. З перших ковтків ви відчуєте цю пряність і свіжість, а згодом — кислинку червоних ягід і терпкість зрізу фруктової шкірки. Це вступає гранат, щоб підкреслити солодкий, терпкуватий, навіть підсмажений, як каже наша технологиня, улюблений смак чорного чаю.
Спочатку ми насолоджувалися «Чорним гранатом» без жодних додатків, потім солодили його, смакували з бутербродом і печивом. І ні про що не пошкодували!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.