Все, що ви хотіли знати про вплив чаю на людину та його користь. Чи можна схуднути або вилікуватися, вживаючи чай? Чорні чаї Кенії та Дарджилінгу. Поява чаю в Кореї, Японії, Африці та на Яві. Чайні експерименти.
Чекаємо вас 4 грудня о 16.00 онлайн на Четвертому модулі Школи чаю 2020:
«Біологія і культура чорного чаю: від подорожей до сторітелінгу».
Лекції та спікери:
- Батьківщина чаю. Поява чаю в Кореї та Японії. Перший чай в Африці та на Яві. Африка як провідний експортер чаю у світі. – Розповідає Максим Малигін, керівник проєкту з вирощування українського чаю в Карпатах – «Червона гора – Гора Жорніна». Чай зростає в Україні». Є членом європейської Tea Grown in Europe (EuT) та американської League of Tea Growers – асоціацій, які об`єднують людей, які вирощують чай.
- Чайні мандри: Дарджилінг, Індія. Історія чаю в Дарджилінгу, плантації, сезони, види чаю. Спогади про мандри. – Розповідає Максим Шахалов, мандрівник і підприємець у сфері туризму. Став призером TeaMasterCup Ukraine у номінації «Дегустація чаю» (Tea-testing), після чого заснував компанію TEA&TRAVEL.
- Чай з погляду біології. З чого складається чайне листя? Як чай впливає на людину? Міфи і правда в наукових дослідженнях чаю. – Розповідає Ольга Маслова, біологиня-популяризаторка, к.б.н., співзасновниця проекту Nobilitet, ведуча програми «Наука як по маслу».
- Чорні чаї Кенії та Цейлону. Тренди і майбутнє. – Розповідає Костянтин Мазурик, засновник і СЕО Teahouse /We are… tea avant-garde!/.
- Чайні експерименти. Наглядно про склад чаю та його властивості. – Розповідає і експериментує Михайло Шипер, професійний чайний майстер з 15-річним досвідом заварювання і дегустацій чаю.
Участь безкоштовна, попередня реєстрація: https://forms.gle/M5ac7hkHbCh2PGYg9
