Набір посуду для приготування матча з чаєм матча “Сільвер”

Набір для приготування матча: краса функціональності й ритуалу

У світі, де час летить на швидкості push-сповіщень, цей набір — ваша зупинка для паузи. Це турботливо зібраний комплект для створення моменту уваги, медитації, і повільної насолоди. У центрі — церемоніальна матча Silver №117, оточена інструментами, які допомагають розкрити її повноцінний смак, текстуру й настрій.

Що входить до набору для приготування матча:

1. Матча Silver №117 (30 г, в жерстяній банці)
Церемоніальна матча преміум-класу зі збалансованим смаком, виразним умамі, вершковою текстурою та тонким ароматом свіжої весняної зелені. Підходить як для традиційного приготування, так і для створення матчалате. Упакована в герметичну банку, яка зберігає аромат і колір.

2. Бамбукова ложечка часаку
Символ японської естетики та точності. Допомагає відміряти правильну кількість порошку (приблизно 1 грам на ложечку). Виготовлена з натурального бамбука, вона не тільки функціональна, а й додає ритуальності процесу.

3. Ситечко для матчі
Обов’язковий інструмент, що допомагає позбутися грудочок. Просіювання порошку перед збиванням робить текстуру матча шовковистою, а пінку — ідеальною.

4. Вінчик TEAHOUSE (часен)
Ручний інструмент із бамбука з численними тонкими зубцями. Саме він створює ту саму пухнасту, стійку пінку на поверхні матча. Завдяки формі і пружності, збивання відбувається швидко й ефективно.

5. Підставка для вінчика кусенаоші
Після збивання матча важливо зберігати форму вінчика. Кусенаоші допомагає сушити часен і продовжує його життя, зберігаючи вигин та не даючи щетині деформуватися.

6. Чаван (чаша для матча), 500 мл
Класична японська чаша для приготування матча. Широка, глибока форма дозволяє комфортно збивати чай та насолоджуватись ним з першого ковтка. Обʼєм 500 мл підходить і для традиційної подачі, і для сучасної версії з молоком чи льодом.

Як приготувати матча — покрокова інструкція

1. Підготуйте посуд: налийте в чаван трохи гарячої води, щоб прогріти його. Потім злийте воду і насухо витріть чашу.
2. Відміряйте матчa: за допомогою часаку насипте 1-2 ложечки матчі (2 г) у чаван. Для лате можна взяти трохи більше.
3. Просійте порошок: через ситечко просійте чай у чашу. Це запобігає утворенню грудочок і робить текстуру ідеально гладкою.
4. Додайте воду: налийте приблизно 70-80 мл гарячої (але не киплячої!) води. Ідеальна температура — 70–80°C.
5. Збивайте: вінчиком виконуйте швидкі рухи у формі латинської літери «W» або «M», поки не з’явиться густа, рівна пінка.
6. Насолоджуйтесь: готова матча — це момент для себе. Можна пити одразу або додати трохи рослинного молока для матчалате.

Цей набір — ідеальне поєднання функціональності та естетики. Для новачків — це перший крок у світ японського чаювання. Для досвідчених — можливість зробити звичний ритуал ще більш зручним і приємним. Усе зібрано, продумано і готово до першого збивання.

Якою може бути матча: різновиди готового напою

Цей порошковий чай — як полотно для творчості. Залежно від настрою, погоди чи часу доби, ви можете обрати саме той формат, який відгукується вам найбільше:

Усу-тя (усуча)
Це найпопулярніший і водночас найделікатніший спосіб подачі матчі. Зазвичай використовується 2 грами порошку на 70–80 мл води. Усу-тя має яскравий колір молодої зелені, легкий травʼяний аромат і ніжну, оксамитову пінку. П’ється маленькими ковтками, повільно й уважно. Цей формат обирають для ранкових практик, медитації або просто як спосіб зупинити день на паузу.

Коі-тя (коича)
Це більш насичена, густа версія матча, яку традиційно подають під час формальної чайної церемонії. Береться вдвічі більше порошку — 4 г на 40 мл води. Напій виходить без піни, з вʼязкою текстурою та глибоким, виразним смаком умамі. У коі-тя зазвичай не відчувається гіркота, натомість — масляниста повнота й шовковистий фініш. Це чай не для поспіху, а для усвідомленого смакування, ковток якого дорівнює цілим кільком хвилинам тиші.

Матча-лате
Найпопулярніший формат у міських кав’ярнях і на домашній кухні. Готується на основі усу-тя, але з додаванням молока (часто — вівсяного, мигдалевого або кокосового). Має ніжніший смак, мʼякше сприймається новачками і чудово пасує до солодких перекусів. У цьому варіанті матча розкривається по-новому: з вершковістю, приємною солодкістю і без гіркоти. Подається гарячим або холодним.

Матча-айс (айс матча)
Ідеальна літня версія з прохолодою. Готується так само, як усу-тя, але подається з льодом. Можна додати підсолоджувач або сироп на свій смак (наприклад, агаву, ваніль, кокос). Смак стає більш яскравим, освіжаючим і тонізуючим. Матча-айс — чудовий вибір у спеку, для прогулянок містом або як естетичний напій у прозорому келиху для фотогенічних моментів.