Чай Лунцзин (yellow color) №033

Лунцзин — один із десяти «Знаменитих чаїв Китаю». Акуратна сировина з великою кількістю бруньок і традиційна багатовікова технологія.

Лунцзин навіть має звання короля зеленого чаю. Процес його виготовлення проводиться в кілька трудомістких етапів, а ціна найкращих зборів сягає десятків тисяч доларів. З Лунцзином пов’язано безліч легенд, одна з яких розповідає про існування магічного колодязя неподалік від міста Ханчжоу. За словами місцевих, вночі в колодязі можна було спостерігати таємниче світіння та ілюзії, що нагадують дракона, який летить. «Колодязь Дракона» — саме так називали це священне місце жителі, і саме таку назву отримав сорт чаю.

Інша легенда також свідчить про появу чаю Лунцзин. Згідно з нею, китайський імператор Хунлі відвідав монастир неподалік від Ханчжоу, де його пригостили чаєм. Напій настільки сподобався імператору Піднебесної, що він зацікавився його історією. Ченці розповіли йому, що готують напій із 18 кущів, що ростуть навколо храму. Хунлі нагородив кожен кущ почесним імператорським титулом, а Лунцзин став відтоді шануватися по всій країні. Саме в Ханчжоу збирають і виробляють елітний Лунцзин, який несе в собі традиції тисячоліть.

Лунцзин належить до весняних чаїв, найціннішим є ранній збір з бруньок з листочками, які щойно з’явилися, хоча збирають його до жовтня.

Чайна сировина з пласких листочків, що не зазнали скручування, під час заварювання дає настій з досконалим солодкуватим смаком і чистим ароматом.

Аромат та смак Лунзину

Запах свіжий, з нотами орхідеї та бобових. Смак чистий і солодкий, з фірмовим лунцзинівським інгредієнтом: горіхова нота і смажені каштани. Ковток, що починається з джерельної свіжості, переходить у карамельну солодкість, а далі — в кислуватість. Так просто і так красиво.
Відчуття від чаю дуже легке. Настій у нього чистий і прозорий. У міру розслабляє тіло і зовсім не втручається в поточний внутрішній стан.

Чай прекрасно показує себе в проливах. Також можна заварити Лунцзин у скляній склянці, просто насипавши чай на поверхню води і спостерігаючи за тим, як він опускається вниз. Через 3 хвилини чай буде готовий