Чай Апельсиновий улун з шоколадом №211
Артикул: 25948Price range: 130,00 ₴ through 650,00 ₴
Апельсин з шоколадом – це класика. Вся магія в контрасті: щільний, маслянистий, гіркий шоколад оповиває і зігріває, свіжий, іскристий цитрус радісно розбурхує рецептори. Через кілька ковтків проявляється смак чаю – м’який, фруктово-квітковий букет світлого улуна Тегуаньінь.
Чашка цього чаю – справжня пригода! Десерт без почуття провини! І божевільний заряд корисного чайного кофеїну.
Склад: чай напівферментований (улун) китайський Тегуаньінь з повіту Аньсі (провінція Фуцзянь), апельсин
сушений, цедра апельсина, ароматизатор молочний шоколад, ароматизатор натуральний апельсин
90°С
3-5 хв
3г / 250мл
| Країна |
Китай |
|---|---|
| Вага |
50 гр ,250 гр |
| Властивості |
освіжаючий ,пробуджує ,тонізує |
| Смаки чаю |
з легкою кислинкою ,квітковий ,м'який ,цитруса |
| Основа |
Купаж |
| Тип чаю |
Базовий |
| Вид улуна |
Чому варто купити Апельсиновий улун з шоколадом?
Вперше поєднувати гіркий шоколад з цитрусом придумали при іспанському королівському дворі. Там дуже любили какао і, крім цукру і спецій, додавали в нього квіти апельсина. Цей коктейль був першим, культ з’явився пізніше – коли створили (барабанний дріб) шоколад в плитках.
Коли ми думали над колекцією десертних улунів, шоколад з апельсином не обговорювали – відразу робили.
Вийшло дуже добре: апельсин тут головний, його відчуваєш і бачиш першим – помаранчеві шматочки жваво кружляють в смарагдовому листі чаю, запах цитруса віддає приємною кислинкою в смаку. Трохи пізніше проявляється шоколад – м’яко, тепло, пряно. Все разом пахне, виглядає і на смак як справжнісінький десерт! Ось тільки зовсім не шкідливий, навпаки: улун помітно прискорює метаболізм.
Тегуаньінь – всім улунам улун!
З цього сорту починалися улуни: його почали вирощувати в повіті Аньсі наприкінці VII століття. Аньсі знаходиться в провінції Фуцзянь, нині це головний чайний регіон Китаю. Тут найбільший чайний ринок, теплий і вологий клімат круглий рік і тисячі гектарів плантацій з Тегуаньінь.
Листя цього сорту збирають вручну, відбирають зрілі й великі. Обробляють так: спочатку кілька годин ферментують на сонці (так, щоб почервонів тільки край листа), потім сушать (щоб зупинити ферментацію), після пресують, в самому кінці знову сушать і обсмажують.
Пресовка Тегуаньінь – видовище вражаюче і веселе. Листя формують в велику кулю, поміщають в мішок, кріплять до спеціальній машини, яка наче Халк з усієї дурі кидає мішок в різні боки.
Ось ця неповна ферментація і робить Тегуаньінь таким класним – в ньому зберігається багато корисного: теанін, який бадьорить як кофеїн, тільки не ціною тахікардії, і довше діє, а ще багато вітамінів і мікроелементів.
Як правильно заварювати Апельсиновий улун з шоколадом?
Для заварювання цього чаю рекомендуємо взяти прозорий чайник або чашку, бо цей чай ну дуууже красивий. Споглядати за тим, як бірюзові комочки розкриваються у величне соковите листя, а шматочки апельсина виблискують яскравими бочками. Заварки потрібно приблизно чайну ложку на одну чашку. Вода обов’язково чиста 90-95 градусів. Настоювати 3-5 хвилин.
Купити Апельсиновий улун з шоколадом можна у нас на сайті, додавши його у корзину і замовивши у власному кабінеті. Ціна вказана за 50 грамів. Цього вистачить до 10 чаювань.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.