Додавання троянд в чай — стародавня китайська традиція, яка бере початок приблизно з часів династії Мін (XIV-XVII століття). Мей Гуй Хуа чудово поєднується з темними чаями типу Шу пуер класичний, Дахунпао і Кімум, згладжуючи їх «гострі кути» і надаючи смаку повноту і грацію.
Ніжний, солодкий, легкий і пікантний квітковий тизан, яблучно-ягідна кислинка з м’яким і чистим післясмаком відмінно уживаються зі світлими улунами і м’якими японськими зеленими чаями.
Китайська чайна троянда відрізняється підвищеним вмістом ефірних масел, тому відмінно виступає соло. У китайській чайній церемонії вона витримує до 5 проливів по 15-30 секунд. Європейським способом — 2-3 хвилини. А ще обов’язково спробуйте заварювати її настоюванням в холодній воді 8-12 годин — витончений, освіжаючий напій не залишить вас байдужими.
Бутони квітів троянди — краща прикраса романтичного і мрійливого чаювання.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.