Создание купажа: мифы и история
Граф Грей — традиционный английский чай. Сорт чая получил название в честь премьер-министра Англии графа Чарльза Грея (1764-1845). Согласно легенде, один китайский мандарин прислал ему образцы такого чая в знак благодарности за спасение своего сына британскими моряками во время шторма в море.
Современные технологии производства
В численности и разнообразия ароматизированного черного чая, первое место по популярности занимает черный чай с бергамотом — Граф Грей. Масло бергамота полученного из плодов, собранных в декабре-январе, добавляют к чайным листьям для получения всеми известного душистого аромата и несравнимого вкуса.
Цвет, вкус, аромат и влияние чая на организм
Классический букет индийских и цейлонских чайных листьев, ароматизированных маслом бергамота. Во время заваривания дает яркий темно-красный настой с бархатным вкусом. Бергамот оттеняет и смягчает терпкость чая, насыщая напиток теплым, душистым ароматом специй. Хорошо гармонирует с молоком и сахаром.
Чай обладает тонизирующими и расслабляющими свойствами. После тяжелого рабочего дня чашка такого свеже заваренного чая хорошо снимает усталость, способствует образованию гормона счастья-эндорфина. Укрепляет иммунитет.
Правильная технология заваривания — гарантия наслаждения вкусом
3 г заварки на 300 мл. воды при температуре 90-95 градусов С. Заваривать 6-7 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.