Температура води
95-100 ⁰С
Час заварювання
проливами 20-60 сек
Пропорція
8г / 200 мл
Безкоштовна доставка у поштове відділення при замовленні від 2000 грн
Чай Шу Пуер «Чорна черепаха» №818 (100г)
Артикул: 42524380.00 грн / 1шт
Пресований шу пуер у формі млинця вагою 100 грамів, ідеальний для знайомства з родиною пуерів. Великі листочки з тіпсами пресовані не щільно — легко відламувати, не пошкодивши їх. Все, як ви любите: густий і оксамитовий, сирий і землистий з довгим молочно-солодким посмаком.
| Пуэр |
Шу |
|---|
Description
Чому цей чай цікаво спробувати?
Шу пуер ще називають постферментований чай. Чайний майстер додає у сировину спеціальні чайні дріжджі — ферменти. Вони реагують із сухим чайним листям біля 40 днів під термоковдрою, створюючи нові аромати та смаки. По закінченню цього процесу в чайному листі зміни більше не відбуваються, тому не важливо скільки цьому пуеру років. А важливо з якої сировини його зробили і чи був класним рецепт майстра. Рецепт Чорної Черепахи саме такий. Його настій насичений, оксамитовий, коричнево-червоний. Аромат і смак сирий, землистий, щільний. Післясмак гладкий і солодкий.
Як правильно заварювати шу пуер Чорна Черепаха?
Пуер ферментується на засланій бетонній підлозі. І хай би як майстри не поважали його величність Чай, але підлога є підлога, і тому першу заварку пуеру (15-30 сек) варто злити. Температуру води для чаю радимо 95-100°C. Витримає до 6 протоків до 1 хв.
Якщо заварювати довше, 5-6 хв, він придбає темний колір і збадьорить, як еспресо, але який ніколи не гірчить і не викликає шаленого серцебиття.
Відгуки (1)
✖️Die✖️Fabrik✖️Führer –
Реально смачний лише якщо заварювати +- 10хв. і за умови більшої кількості заварки.
Проливами або з використанням меншої кількості чаю – по смаку чогось не вистачає і він є неповноцінним.