Чай Dnipro Breakfast: ідея та створення купажу, присвяченого нашому місту

Dnipro Breakfast – авторський купаж, який почався з особистої звички

Він не народився за рецептурою, яку хтось заздалегідь придумав на папері. Спочатку він був моєю особистою звичкою.
У мене завжди було кілька пачок хорошого чорного чаю: китайський Цзінь Цзюнь Мей із Фуцзяні, кенійський чай із плантації Іменті, цейлонський Золото Тапробани та насичений асам із плантації Селенг. Я почав змішувати їх для себе, щоразу трохи змінюючи пропорції.
Так поступово склався купаж, у якому поєдналися мої улюблені види чорного чаю. Кожен із них має свій характер і виконує свою роль, а разом вони створюють збалансований та виразний смак.
Цзінь Цзюнь Мей дає медову м’якість, ноти сухофруктів, какао та свіжої випічки.
Кенійський чай Іменті приносить соковитість, фруктові відтінки й легку благородну гірчинку.
Цейлонський Золото Тапробани відповідає за яскравість, свіжість і характерну терпкість.
Асам Селенг створює щільну основу, додає солодові, хлібні ноти та тривалий насичений посмак.
Мені хотілося отримати чай, який зранку буде одночасно міцним, ароматним і складним, але без зайвої різкості. Щоб у ньому була і солодкість, і терпкість, і глибина, а кожен компонент доповнював інші.
Так з’явився Dnipro Breakfast – чай, який я спочатку створив для себе. А згодом вирішив, що ним варто поділитися з іншими.

Костянтин Мазурик, CEO TEAHOUSE

Коли ми всією командою TEAHOUSE спробували цей чай, він сподобався нам настільки, що залишити його просто авторським експериментом ми вже не могли. Спочатку ми пригощали ним наших друзів і гостей, а згодом вирішили: цей чай надзвичайно смачний і має залишитися в нашому постійному асортименті. Ім’я для нього теж було очевидним. Dnipro Breakfast – на честь нашого рідного міста, у якому ми живемо, працюємо, створюємо чай і розвиваємо TEAHOUSE. Купаж ми презентували напередодні Дня міста, тому він став для нас своєрідною чайною присвятою Дніпру.
Сьогодні Dnipro Breakfast залишається в нашому постійному асортименті. І нам особливо приємно, що чай, який колись створювався для власної ранкової чашки, тепер заварюють люди в різних містах.
Ми любимо такі історії. Коли продукт народжується не тому, що його потрібно створити, а тому, що ним справді хочеться поділитися. І Dnipro Breakfast для нас саме такий – чай створений у Дніпрі, з іеальними складовими та пропорціями, присвячений місту, яке ми називаємо своїм.