Спокойная, медитативная, изящная.
Матча Голд золотая даже на вкус! Нежно пахнет молоком, а когда завариваешь, ласково обволакивает, появляются ноты молочной карамели и сладостей. Напиток — сама деликатность: полнотелый, без острых пиков, и в этом его уникальность. Характерная для матча горчинка почти не заметна, это скорее терпкость. Матча Голд настолько свежая, что кажется, падаешь лицом в первую весеннюю траву — вдохнуть новую жизнь.
Особенности производства: церемониальную маття затеняют за три недели до сбора, чтобы листья насытились хлорофиллом и приобрели ярко-зеленый цвет и приятную сладость. Для Матча Голд используют только верхние листочки первого сбора, поэтому она такая нежная и имеет молочно-травяные оттенки.
Идеальна как для японской чайной церемонии, так и для утреннего домашнего ритуала. Благодаря нежному вкусу и аромату ее хорошо пить чистой, без сахара или молока.
Регион: Киото, Уджи.
Способ шлифования: каменные жернова.
Вес: 30 г
790 грн. / 1шт
80°C
30 сек
2 г / 80мл
| Страна | Япония |
|---|
Как приготовить матча классическим способом?
Вам понадобится матча, глубокая и широкая пиала тявань. бамбуковый венчик тясен, мерная ложечка тесаку, вода, ситечко для просеивания матча.
Прогреваем тявань и вытираем ее насухо.
Отмеряем две ложечки матча (это будет 2 г – одна порция).
Просеиваем матча. Наливаем 80 мл воды 80 С.
Взбиваем венчиком W-образными движениями в течение 30 секунд в густую стойкую пену.
Неспешно выпиваем в 3,5 глотка. Наслаждаемся вкусом и ароматом.
Алёна –
Мягкая, не горчит, со сладковатым привкусом???