«-Лапсанг, – нарешті сказав він, втрачаючи свідомість від анестетиків.
І ще встиг подумати: “Сушонг” … »
«… Валя з тривогою подивилася на чоловіка, який ходив по кімнаті, рубаючи долонею повітря.
– Ти це чого?
– А нічого! Є проста штука. Свобода вибору. Там вона є. А тут її немає. І не буде ніколи. Ось хоч убийся, а такого чаю я більше ніколи в житті не спробую. Ні-ко-ли. Знаєш, це конкретно ламає.
– Ну, можна ж пити нормальний чай, як всі? — Простогнала Валентина.
– Ось ось. Як всі. Як бидло. Знаєш, Валька, — несподівано для самого себе бовкнув він, — добре, що у нас дітей немає. Уявляєш, адже їм теж все життя сьорбати цю гидоту зі слоном … »
Неповторний червоний чай з провінції Фуцзянь, улюблений чай Вінстона Черчилля і дома королеви Великобританії.
Китайська назва — Чженшань Сяочжун («малий вид з гори Чжен»). Не особливо романтична назву, правда ж? Але суть не в цьому.
Знаменитий копчений чай. Це воістину легендарний напій. Легенда свідчить, що за часів правління династії Мін через село Сінцунь тримала свій шлях китайська армія. Воїни розбили табір якраз біля чайної фабрики. Своєю появою вони сполошили народ, і чайні майстри не встигли завершити процес обробки свіжозібраного листя. Воїни покинули село на наступний день, і все пішло своєю чергою. Але працівники фабрики, прийшовши на свої місця, зрозуміли, що не встигнуть досушити листя вчасно, щоб поставити товар на ринок. Вони взяли сміливе рішення сушити листя над багаттям із соснових дров. Завершивши на ньому сушку чайного листа, вони встигли вчасно, а чай, що ввібрав аромат сосни, став воістину сенсацією.
Легкий, але в той же час повний, насичений. Ти вдихаєш запах і відчуваєш себе в спальнику біля багаття десь в горах. Він буде як ніколи до речі, якщо хочеться зігрітися. Нині зима, і цей чай — ідеальне до неї доповнення для відновлення життєвих сил!
Лапсанг Сушонг
«… В той момент вона не дуже розуміла, про що йде мова, але самі ці слова — Лапсанг Сушонг (wiki) — чомусь давали їй несвідому довіру …»
Давайте заглянемо в процес виробництва Чженшань Сяочжуна. Чайний лист збирають, підв’ялюють. Гріючись під сонцем, лист стає м’якшим і податливішим. Його скручують, а потім зсипають в кошики. Поруч розпалюють багаття з соснових дров, вони смолисті й ароматні. Дрова вибирають особливі — це коріння китайської їли. Багаття повинно бути без диму, важлива температура. Аромат чаю змішується з їх запахом і народжується неперевершений чай …
«-Отже. Ви всі пили цей чай і полюбили його смак. Коли чай скінчився, ви зненавиділи країну, в якій він не продавався і не буде продаватися. Тим самим ви вписалися своєю кармою в велике жертвопринесення … І, самі того не знаючи, отримали в своє розпорядження певну кількість кармічного енергії … Спочатку кількості енергії було недостатньо. Але ваші долі були вбудовані в янтру, і янтра працювала. Згодом кожен з вас зробив щось в ім’я улюбленого чаю. Ви цього не знали, але кожен з шістьох присвятив чаю якусь символічно значущу дію і при цьому вимовив ім’я напою … Це зав’язало кармічні вузли. Останнім були ви … »
P. S. Цитати з оповідання Михайла Харитонова «Лапсанг Сушонг». Радимо прочитати повне оповідання — надихає!
