Бажаєте використовувати сайт українською мовою?

  • Наші магазини
  • Блог
  • Оплата і доставка
  • Подарункові сертифікати
0 800 335 095 (пн-пт 9:00-17:30) безкоштовно
  • UA
  • RU
0 800 335 095 (9:00-17:30)
  • UA
  • RU
  • Чай
    Чорний червоний чай
    Чорний ароматизований
    Зелений класичний
    Зелений ароматизований
    Шу Пуер
    Шен Пуер
    В жерстяній банці
    Композиційний чай
    Трав'яний та Фруктовий
    Матча
    Улун
    Матча лате
    Білий чай
    Елітний чай
    Подарунковий
    Пакетований
    Новинки чаю
    Чай з каркаде
    Пуер
  • Кава
    • Арабіка
    • Еспресо
    • Ароматизований
    • Сублімована кава та какао
  • Посуд
    • Чайники
    • Чашки
    • Набори
    • Аксесуари
  • Солодощі
    • Джем та мед
    • Цукор та цукати
Teahouse Teahouse
  • Акції
  • Про нас
  • Франшиза
  • Контакти
Вхід/Реєстрація
ВхідСтворити акаунт

Забули ваш пароль?
0 items / 0.00 грн
Меню
Teahouse
Вхід/Реєстрація
0 items / 0.00 грн
Головна Чай Чорний і червоний чай Чай Лапсанг Сушонг №317
Чай Лапсанг Сушонг №317
Чай Лапсанг Сушонг №317
Чай Лапсанг Сушонг №317
Збільшити

Чай Лапсанг Сушонг №317

Артикул: 10081

138.85 грн / 50гр

Улюблений чай Вінстона Черчилля і британського парламенту, «копчений», «дегтярний» чай – знайомтеся, Лапсанг Сушонг! Найпопулярніший китайський червоний чай здобув славу за незвичайний, неповторний смак і аромат. Його вирощують в надзвичайно красивому місці – в горах Уїшань на півночі провінції Фуцзянь (як і легендарний темний улун Дахунпао).
Дим і копчені ноти Лапсанг Сушонгу – наслідок спеціальної обробки: чай прожарюють на багатті з китайської ялини. Перше знайомство з ним може бути не найприємнішим: сильна копченість в ароматі і смаку може відлякувати. Але, як і з відмінним односолодовим віскі, потрібно привчити рецептори.

Безкоштовна доставка при замовленні від 1000 грн
Артикул: 10081 Категорія: Чорний і червоний чай Бренд: Teahouse
Країна

Китай

Share:
  • Опис
  • Відгуки (0)
Опис

Легенда і історія

Існує багато легенд про те, як з’явився знаменитий «копчений» чай Лапсанг Сушонг. Одна свідчить, що чай зіпсувався в довгому шляху з Піднебесної до Великобританії. І ось такий, зіпсований, сподобався британцям. Інша, більш поетична і реалістична легенда, розповідає про те, як армія влаштувала привал на чайній фабриці і затримала виробництво чаю. Винахідливі фермери придумали, як прискорити обробку і встигнути до щорічного ярмарку: просушили листя над багаттям з ялинових гілок.

В історичних зведеннях згадка про Лапсанг Сушонг, а точніше Чженшань Сяочжун, з’являється на початку XVII століття. Чженшань Сяочжун – правильна, китайська назва. Лапсанг Сушонг з’явився пізніше. Зараз пояснимо. Чженшань Сяочжун (кит. 正 山 小 種, «малий вид з гори Чжен») – прабатько Лапсанг Сушонг. Обидва чаї ростуть в горах Уїшань і прожарюються на багатті з ялини, але рослина (культиватор, або підвид Camellia Sinensis) – різні.

Регіон, виробництво

На півночі провінції Фуцзянь на 1000 км2 розкинувся гірський масив Уїшань. Гори Уїшань – Світова спадщина ЮНЕСКО за культурною і природною цінностю. Саме тут, в древніх храмах, зародилося неоконфуцианство. В горах Уі ростуть унікальні види рослин, в тому числі – чаї Дахунпао і Лапсанг Сушонг (Чженшань Сяочжун).

Лапсанг Сушонг збирають навесні і восени, відбирають тільки великі листи. Після збору лист сушать на сонці, скручують і ферментують. Скручене листя протягом 6-8 годин прожарюють над багаттям з китайської їли. Багаття спеціальне, майже без диму, листя чаю насичується маслами, а не продуктами горіння.

Смак, аромат, післясмак

Улюблений чай Вінстона Черчилля і британського парламенту, «копчений», «дегтярний» чай – все це про знаменитий Лапсанг Сушонг. Найпопулярніший китайський червоний чай здобув славу за незвичайний, неповторний смак і аромат.

Лапсанг Сушонг – дуже міцний, потужний, чоловічий чай. Це червоний чай, його настій глибокого рубінового кольору, смак і аромат – особливі, нехарактерні для більшості китайських червоних. Перше знайомство з ним може бути не найприємнішим: сильна копченість в ароматі і смаку може відлякати. Але, як і при знайомстві з відмінним односолодовим віскі, потрібно привчити рецептори.

Спробуйте Лапсанг Сушонг кілька разів: в ароматі крізь дим проявиться чорнослив і груша, смак стане солодше, в ньому відчувається ваніль і перець, післясмак солодкий, імбирний. Лапсанг Сушонг – незрівнянний чай, але відкривається тільки наполегливим цінителям!

Рекомендації щодо заварювання

Лапсанг Сушонг можна пити і протоками, і настоюванням. Температура води – 90-95°C.

Для проток краще взяти маленький чайник з глини або гайвань, 10 грамів чаю на 150 мл води. Лапсанг Сушонг повноцінно розкриється за 3-4 протоки, тривалість кожної – 20-30 секунд.

Для настоювання підійде чайник або чашка. Для цього способу заварювання чаю потрібно менше – 1 грам на кожні 100 мл води. Час настоювання – до 5 хвилин.

Восточный Китай – Восточная часть Поднебесной — это та самая Маньчжурия — равнинная, приморская, муссонная. Переменчивый климат с утренними туманами и вечерними дождями — это почти теплица для нежных, тонких и (да-да) изысканных чаев. Потому именно здесь раскинулись самые популярные «чайные» провинции, подарившие миру добрую половину «Знаменитых чаев Китая»: Аньхой (Хуаншань Маофен и Цимэнь Маофэн, Тайпин Хоукуй, Маоцзянь, Кимун который на самом деле Цимэнь, Ганпаудэр и любимый многими Люань Гуапянь), Фуцзянь (О, это не просто провинция, это чудо что за провинция! Байхао Инчжэнь, Баймутан, Дахунпао, Уи Цилань, Моли Хуача, Аньси Тегуаньинь, Жэньшэнь Улулн, Таньян Гунфу!), Чжэцзян (Сиху Лунцзин, Ланьси Маофэн, Юцзи Сянмин Маофэн), Цзянсу (в этой провинции стоит отметить только один чай, но зато какой — Дунтин Билочунь!), Цзянси (Лушань Юньу), Шаньдун (Суньчжэнь Ча) и, наконец, остров Тайвань (ох, тайваньские улуны — это тема для сотен вдумчивых чаепитий).
Відгуки (0)

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Show reviews in all languages (2)

Будьте першим, хто залишив відгук “Чай Лапсанг Сушонг №317”“ Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Схожі товари

чай Кения
Quick view
До кошика

Чай Кенія сад IMENTI OP1 №334

Оцінено в 4.00 з 5
80.90 грн / 50 гр
Quick view
До кошика

Ку Цяо Black №340

Оцінено в 5.00 з 5
62.70 грн / 50г
Quick view
До кошика

Чай чорний «Український сніданок» 25шт / 2г

48.00 грн / 1 шт.
Quick view
До кошика

Чай чорний органічний Грузія сад Ецері №337

Оцінено в 5.00 з 5
92.75 грн / 50 гр
Quick view
До кошика

Чай Золотий Юньнань №309, 100г ж/б

312.00 грн / 1шт
Чай
  • Чорний і червоний чай
  • Чорний ароматизований чай
  • Зелений класичний чай
  • Зелений ароматизований чай
  • Чай Шу Пуер
  • Чай Шен Пуер
  • Чай в жерстяній банці
  • Композиційний чай
  • Трав’яний та Фруктовий чай
  • Зв’язаний чай
  • Чай Улун (Оолонг)
  • Матча лате
  • Білий чай
  • Елітний чай
  • Подарунковий чай
  • Пакетований чай
  • Новинки чаю
  • Чай з каркаде
  • Пуер
  • Матча
  • Мате
Кава
  • Арабіка
  • Эспресо Cagliari
  • Ароматизована
  • Сублімована
Посуд
  • Аксесуари
  • Набори
  • Чайники
  • Чашки
  • Солодощі
Teahouse
  • Корпоративні подарунки
  • Блог
  • Як заварювати чай
  • Оплата та доставка
  • Оптовим покупцям
  • Про нас
  • Франшиза
  • Наші магазини
  • Договір оферти
Teahouse 2020
payments
  • Меню
  • Категорії
  • Чай
    • Чорний і червоний чай
    • Чорний ароматизований чай
    • Елітний чай
    • Білий чай
    • Зелений ароматизований чай
    • Зелений класичний чай
    • Композиційний чай
    • Матча лате
    • Новинки чаю
    • Пакетований чай
    • Подарунковий чай
    • Серія Tea Icons
    • Серия Tridosha Tea
    • Серія Біла Магія
    • Cерія Чаю Аліса
    • Трав’яний та Фруктовий чай
    • Квіти і спеції
    • Чай в жерстяній банці
    • Чай з каркаде
    • Чай Улун (Оолонг)
    • Чай Шен Пуер
    • Чай Шу Пуер
  • Кава в зернах Cagliari
    • Кава арабіка
    • Кава Ароматизована
    • Кава еспресо Cagliari
    • Сублімована кава та какао
  • Посуд
    • Чашки
    • Чайники
    • Набори
    • Аксесуари
  • Солодощі
    • Джем та мед
    • Цукор та цукати
  • Чай
  • Кава
  • Посуд
  • Подарункові сертифікати
  • Корпоративні подарунки
  • Оптовим покупцям
  • Про нас
  • Франшиза
  • Блог
  • Оплата і доставка
  • Наші магазини
  • Корпоративні подарунки
  • Оптовим покупцям
  • Контакти
  • Вхід/Реєстрація
Корзина
Закрити
Почніть вводити текст, щоб побачити продукти, які ви шукаєте.