Рекомендації щодо заварювання чаю Сенча
Заварювати чай Сенча треба так: взяти 7-10 грамів сухої заварки на кожні 250 мл води, що розігріта до температури 75-85º C, і залити тією водою чайне листя в підготовленому посуду. Зазвичай найперший миттєвий пролив окропом використовують для того, щоб промити листя чаю, цю рідину зливають і не п’ють. Чай рекомендовано настоювати до 2 хвилин та робити до 3 проливів.
Найкращий посуд для заварювання цього сорту чаю — білий порцеляновий посуд, в якому добре видно колір напою. Незважаючи на те, що цей чай можна заварювати до 3 разів, зазвичай його заварюють один раз, оскільки саме перша заварка найкрасивіша і ароматна.
magistr2006 –
Самий звичайний зелений чай, до якого всі звикли. Просто нормальний, класичний. На смак саме такий, який би ви очікували, почувши назву. Краще смакує на другому проливі. Також можна додати невеличкий шматок лимону, трохи цукру.
Сергій –
Стандартний зелений чай на кожен день
Чай Сенча (Сентя) №103 –
Звичайний “бюджетний” чай, на японську сенчу схожий лише формою листя :), але досить смачний.