Шу пуер Жовта печатка 357гр

Китайський чай Шу Пуер «Жовта печатка», 2016 рік Це один з елітних сортів пуеру, що випускається в провінції Юньнань.
Дуже яскравий зразок Шу. Міцний, потужний, насичений, водночас досить м’який і легко п’ється. Гармонійний, збалансований, витриманий, саме такий, яким має бути пуер, гідний зайняти місце в колекції кожного шанувальника китайського чаю.

Зовнішній вигляд

Сировина темна, листя середнього розміру, кількість золотистих бруньок величезна, від 30% до 50% на вигляд. Сировина дуже хорошої якості. Млинець спресований досить щільно, листя і бруньки легко кришаться, що обумовлено терміном витримки. 

Колір настою 

Іскристий, темно-коричневий із чорно-гранатовими відтінками, нафтовий, маслянистий, під час міцного заварювання на поверхні утворюються доволі стійкі бульбашки з райдужним відливом, що свідчить про велику кількість ароматичних речовин у настої.

Аромат

Під час знайомства з чаєм у сухому вигляді присутні легкі землисті нотки, що зникають майже повністю під час заварювання. Головним ароматом у цьому чаї є аромат червоної корабельної сосни. Ноти свіжого розпилу соснової деревини, кори, хвої, які навіть посилюються з кожним новим проливом. Соснові аромати тонко підкреслюються волоським і лісовим горіхом, тонкими відтінками сухофруктів і сушених ягід, карамелі. Аромат цього чаю навіює спогади про північно-західні соснові ліси.

Смак 

Цей чай однозначно підходить поціновувачам лісових пуерів і міцніших пуерів. Він здатний заваритися дуже міцно, при цьому смак все одно залишається досить м’яким. Терпкість міцної заварки нагадує червоний чай. Так само як і в ароматі, у смаку домінують соснові відтінки, з легкою кислинкою і ледве відчутним холодком, ніби розжував соснову голку. Посмак потужний, довгий, деревний, солодкий. Землисті нотки в смаку й посмаку практично відсутні.
Завдяки правильному зберіганню в чаї проявився так званий Чень Сян — «Аромат Витриманості». Чень Сян можна визначити як особливі ноти в смаку й ароматі, які з’являються в чаї в результаті його правильного й досить тривалого зберігання.

Ефект Шу Пуеру «Жовта печатка»

Яскравий, потужний, підбадьорливий стимулювальний ефект, без надмірностей. Пробуджує, прояснює свідомість, додає сил, з ним вам будь-яке завдання до снаги.

Корисні властивості

Сприятливу дію на організм від цього чаю складно переоцінити. Ось тільки деякі з його корисних властивостей: зміцнює імунітет; 

• допомагає організму виводити токсини; 
• бореться з жирами і холестерином; 
• очищає кров; 
• нормалізує функціонування травного тракту.

Спосіб заварювання

Оптимальною кількістю буде 5-7 грам чаю, це дві чайні ложки, на 150 мілілітрів води. Як і для будь-якого Шу Пуеру, оптимальна температура води має бути 95%. Перша заварка зливається, щоб дати чайному листу розкритися, а також змити з нього пил, що утворився в процесі транспортування й ферментації. Наступні проливи витримуються по 20-60 секунд. За достатньої кількості чаю витримує 8-10 проливів. Перші, як і останні заварки, мають світліший відтінок, тоді як 3-5 заварки можуть мати темно-коньячний колір. Час витримки збільшується з кожним наступним проливом.

Зберігання

Зберігати Шу Пуер «Жовта печатка» слід у темному місці, виключаючи потрапляння сонячного світла. Вологість у приміщенні не відіграє особливого значення, тому що немає потреби в його природній ферментації, але вогкість може призвести до появи нальоту на пуері. Такий чай вже стає непридатним до вживання. Також необхідно захистити Пуер від сторонніх запахів, які він з легкістю може увібрати.