Чай Лунцзин (greenish color) №032

Чай Лунцзин (greenish color) №032 — класика китайського чаювання

Історія чаю Лунцзин: напій з імператорським минулим

Лунцзин — один із найвідоміших зелених чаїв Китаю, який уже століттями вважається еталоном у своєму сегменті. Його назва перекладається як «Колодязь дракона», і за кожною чашкою цього напою — легенда. За переказами, під час правління династії Цін, сам імператор Кансі відзначив чай Лунцзин як “імператорський”, що закріпило його статус серед найцінніших сортів. Відтоді цей чай вважається національною гордістю Китаю та постійно входить до списку «десяти найвідоміших китайських чаїв».

Походження та регіон вирощування

Чай Лунцзин №032 походить із провінції Чжецзян, зокрема з регіону Ханчжоу, що вважається історичною батьківщиною найкращих сортів цього чаю. Висота вирощування — близько 400 метрів над рівнем моря. Помірний клімат, багаті мінералами ґрунти, вологі весняні ранки та достатній рівень сонячного світла формують унікальний мікроклімат, у якому чайне листя розвиває багатий хімічний склад і складний ароматичний профіль.

Особливості збору та виробництва

Сезон збору чаю — весна та осінь. Протягом року проводиться кілька зборів, однак найбільш цінуються перші весняні врожаї, коли листя максимально ніжне, насичене мікроелементами й вітамінами.

Процес виробництва Лунцзин №032 передбачає кілька етапів, що виконуються вручну:

• збір молодих листків; 
• пров’ялювання на свіжому повітрі; 
• прогрівання («вбивство зелені») для зупинення ферментації; 
• формування листків у характерну плоску форму; 
• легке обсмажування; 
• сортування й пакування. 

Ці процеси забезпечують повне розкриття смакових властивостей чаю, при збереженні всіх корисних речовин.

Візуальні та ароматичні характеристики

• Сухе листя: плоске, рівне, смарагдово-зеленого кольору, з характерним блиском. 
• Колір настою: прозорий, світло-золотаво-зелений. 
• Аромат: насичений, із солодкими нотами абрикоса, молодого горошку та легкої кукурудзяної солодкості. 
• Смак: багатошаровий, м’яко терпкий, з виразною трав’яною основою, нотками огірка, умамі та свіжої солодкої кукурудзи. Післясмак — тривалий, солодкий, оксамитовий. 

Ступінь обробки

• Ферментація: 0% (неферментований, класичний зелений чай). 
• Обсмажування: легке, ручне. 
• Чайне дерево: середньолистовий кущ, характерний для регіону Чжецзян. 

Користь для організму

Лунцзин №032 — не лише ароматний, а й функціонально корисний напій. Завдяки багатому вмісту антиоксидантів, він:

• сприяє очищенню організму; 
• покращує обмін речовин; 
• підтримує нормальний рівень цукру в крові; 
• стимулює роботу мозку та покращує концентрацію; 
• знижує рівень стресу завдяки легкому розслаблюючому ефекту. 

Як заварювати

Для досягнення найкращого результату:

• температура води: 75–80 °C; 
• кількість чаю: 1 ч. л. на 150–200 мл води; 
• час настоювання: 1,5–2 хвилини; 
• кількість заварювань: до 3 разів (кожне з них розкриває нові нотки). 

Порада: не використовуйте киплячу воду, адже вона “спалює” ніжний аромат і смак цього сорту.

Коли й для кого підійде Лунцзин №032

Цей чай підходить:

• для ранкового пробудження або денної концентрації; 
• для шанувальників класичних китайських сортів; 
• для тих, хто прагне поєднати смакову насолоду з користю для здоров’я. 

Чай чудово смакує сам по собі, але також поєднується з:

• легкими закусками (горішки, рисові крекери); 
• фруктами (яблуко, груша); 
• східною кухнею (рисові страви, овочі на пару). 

Лунцзин (greenish color) №032 — це не просто зелений чай, а культурний символ, що передає глибину китайської традиції та високу якість у кожній чашці. Його багатогранний смак, свіжість, користь і краса роблять його ідеальним вибором для повсякденного споживання або для знайомства з класикою китайського чаювання.

Обираючи Лунцзин №032, ви обираєте не лише напій, а й філософію уважності, гармонії та природної сили.