Що потрібно для того, щоб почати пити правильний чай
Нещодавно один зовсім чайний журнал запропонував мені написати статтю з порадами для початківців чаєманів. Здавалося б, що може бути пр...
Блог
Чай для чайників, або Як правильно зберігати чай
Базові правила зберігання чаю, які потрібно знати кожному початківцю чаєману.
Чай для чайників, або Як правильно зберігати чай
Буквальн...
Чай для для просунутих чайників, або Основні види чаю
Чорний, зелений, червоний, білий, жовтий, - майже веселка, а головне - це ще не весь список. Як відрізнити одне від іншого ми розповімо...
Чай для просунутих чайників, або Категорії чайного листа
На упаковках з цейлонським і індійським чаєм завжди є загадкові абревіатури, що складаються з 2-4 англійських букв (наприклад, OP, FBOP...
Чайна церемонія У во, або Мене тут немає.
У во - заварюємо чай, не намагаючись нав'язати іншим свої погляди або судження про чай, про світ і взагалі. Просто чай. По суті - це ід...
Чай для чайників (інтро)
Умовно цей проект назвемо "Чай для чайників" (обидва сенсу доречні). І почну я серію цих скромних публікацій з самого простого, але при...
The Darjeeling Limited (Частина 2)
Пост про мій чайний тур в Індію в фотографіях і коментарях (продовження). Більше в фотографіях, звичайно.
The Darjeeling Limited (Част...
The Darjeeling Limited (Частина 1)
Пост про мій чайний тур в Індію в фотографіях і коментарях. Більше в фотографіях, звичайно.
The Darjeeling Limited (Частина 1)
Ви...
Священна Книга Чаю
Цей рукопис було знайдено при дивних обставинах в горах поблизу Дарджилинга, під дивовижної краси чайним кущем.
Священна Кни...
Ферментація чаю і душі
У тихому, безлюдному офісі заварив собі свіжий улун, і ось що з цього вийшло.
Ферментація чаю і душі
Ви не уявляєте, як тихо зараз у ...
