Чай Габа органік №076

Габа органік

— унікальний вид чаю зі знаменитого сімейства тайванських улунів. Його виробництво поєднує дотримання багатовікових традицій чаївництва із застосуванням сучасних наукових досягнень: всі технологічні стадії обробки цього різновиду чаю проходять під суворим контролем співробітників наукової селекційної станції. У підсумку виходить дивовижний напій з відмінно збалансованим неповторним ароматом, смаком і ефективним впливом на організм. Як наслідок цього — Габа-улун, попри на свою «молодість», блискавично знайшов своїх шанувальників і завоював визнання в усьому світі.

Нині стало великою рідкістю вирощування сільгоспкультур без штучних добрив і засобів захисту рослин. Тайвань і чай звідти — один з таких випадків: під час вирощування органічного улуна не використовують жодного грама пестицидів та іншої хімії, весь процес культивування і вирощування чайних кущів відбувається природним шляхом.

При цьому Габа-улуни одні з найпопулярніших тайванських улунів сьогодні.

Розберемося з назвою: Габа від англійської абревіатури G.A.B.A., що означає gamma-Aminobutyric acid або — гамма-аміномасляна кислота (ГАМК).

До чого тут узагалі ГАМК?

А це основна особливість Габа-улунів. У процесі виробництва вони проходять етап анаеробного окислення, завдяки якому в чайному листі і виробляється підвищений вміст ГАМК.

Чим важливий ГАМК?

Тут усе просто. ГАМК — це спокій. ГАМК — це душевне здоров’я та емоційна рівновага. ГАМК — це найважливіший гальмівний нейромедіатор центральної нервової системи в людини та інших ссавців. Вона міститься в ЦНС і бере участь у нейромедіаторних і метаболічних процесах у мозку. Ось чому бізнесмени воліють заварювати Габу на важливих зустрічах. Випив — і приймаєш зважені та ефективні рішення. З чуток, у Японії Габа-чаї навіть використовували як лікарські засоби. Особливо в підтримувальних і загальнозміцнювальних терапіях.

Дегустація Габа

Зовнішній вигляд сухого чаю: досить великі сіро-коричневі щільно скручені кульки з невеликими живцями, що дають силу і щільність настою. Аромат сухого чаю виразний, яскравий, соковитий, огортаючий. Букет яблучно-бісквітний, пряний з легкою ванільною нотою.

Настій прозорий з дуже насиченим і соковитим кольором. Колір спочатку світло-помаранчевий, при наступних проливах нагадує гречаний мед із золотистим відливом і доходить до глибокого кармінного.

В ароматичному профілі чаю присутній характерний горобиновий Габа-аромат, але походження сировини дається взнаки: карамельні і квіткові відтінки улуна присутні протягом усього чаювання. Запах теплий і тягучий, легкий і м’який, солодкий і пряний. Букет готового чаю багатогранний, соковитий, з фруктово-ягідними, здобно-кондитерськими, квітковими, медовими, пряними відтінками і затишними нотами опалого листя.

Ніжний медово-квітковий смак напою — від високогірних тайванських улунів, легка приємна кислинка притаманна всім Габа-чаям. Настій маслянистий і густий. Смак у чаю насичений, рівномірний, прекрасно збалансований, без різких нав’язливих нот. Пряність і фруктовість співзвучні з нотами трави, що в’яне, карамелі та житнього хліба. Добре розкривається на останніх проливах, гіркоти не домогтися навіть тривалим заварюванням.

Посмак приємно освіжає холодком. Солодкий і пряний, медовий і трохи терпкий. Триває довго з постійним переходом одного смакового відтінку в інший.

А який ефект і вплив?

Тут думки різняться: деякі кажуть, що Габа-улуни — це панацея від усього і для всього, а інші вважають, що їхній ефект і вплив обмежується гематоенцефалічним бар’єром і хвалений нейромедіатор ніяк не впливає на роботу організму.
Правда, як завжди і трапляється, знаходиться десь посередині, тож Габа приємно розслабляє, заспокоює, приводить думки до ладу, і, як і будь-який інший чай, містить у собі багато вітаміну P, який регулює тиск крові, має протизапальні, протипухлинні та жовчогінні властивості.
Він знімає втому і напругу, розслабляє тіло, прибирає зайву метушню. Тонізує, відмінно упорядковує думки та емоції, вирівнює емоційний стан.

Чарівний, вишуканий улун для любителів чайних ритуалів.