Створення купажу: міфи та історія
В Піднебесній квітка жасмину вважається королевою квітів завдяки своїй красі, ароматичним властивостям і корисності для здоров’я. Зелений чай з квітками жасмину – це класична китайська варіація чаю з додаванням жасмину. У складі чаю Квітка жасмину не знайдеться нічого зайвого, окрім самого зеленого чаю з крупного листя та жасминових квітів.
Сучасні технології виробництва
Квітки жасмину додаються до зеленого чаю виключно після їх засушування. Таким чином повністю зберігається майбутня ароматичність напою.
Колір, смак, аромат та вплив чаю на організм
Під час заварювання чай зберігає свій власний смак, а тонкий вишуканий аромат жасмину відтінює, але не перекриває смак самого зеленого чаю. Традиційний китайський чай, завдяки доданим квіткам жасмину, корисно впливає на організм. Завдяки йому очищується печінка, надається зігріваючий ефект, підвищуючи температуру тіла, стимулюється розумова діяльність, активізується метаболізм.
Смак чаю має приємну, ненав’язливу терпкість та яскраві квіткові нотки, які розкриваються з кожним наступним ковтком. В післясмаку чаю можна відчути бадьору свіжість.
Правильна технологія заварювання — гарантія насолоди смаком
Заварювати чай необхідно в скляній чашці. Заливати відстояною водою, нагрітою до 80 градусів С. Час заварювання 2-3 хвилини.
Восточный Китай – Восточная часть Поднебесной — это та самая Маньчжурия — равнинная, приморская, муссонная. Переменчивый климат с утренними туманами и вечерними дождями — это почти теплица для нежных, тонких и (да-да) изысканных чаев. Потому именно здесь раскинулись самые популярные «чайные» провинции, подарившие миру добрую половину «Знаменитых чаев Китая»: Аньхой (Хуаншань Маофен и Цимэнь Маофэн, Тайпин Хоукуй, Маоцзянь, Кимун который на самом деле Цимэнь, Ганпаудэр и любимый многими Люань Гуапянь), Фуцзянь (О, это не просто провинция, это чудо что за провинция! Байхао Инчжэнь, Баймутан, Дахунпао, Уи Цилань, Моли Хуача, Аньси Тегуаньинь, Жэньшэнь Улулн, Таньян Гунфу!), Чжэцзян (Сиху Лунцзин, Ланьси Маофэн, Юцзи Сянмин Маофэн), Цзянсу (в этой провинции стоит отметить только один чай, но зато какой — Дунтин Билочунь!), Цзянси (Лушань Юньу), Шаньдун (Суньчжэнь Ча) и, наконец, остров Тайвань (ох, тайваньские улуны — это тема для сотен вдумчивых чаепитий).
Відгуки
Відгуків немає, поки що.