Жовтий чай Вей Шань Мао Цзянь №079

Жовтий чай часто плутають із зеленим. Справді, за технологією виробництва, кольором настою, смаком, ароматом і навіть впливом на організм вони дуже схожі. Тонкі ноти виявляються завдяки додатковому етапу обробки чайного листа. Він називається томлінням. Саме томління надає напою особливого, своєрідного аромату.
Історія жовтого чаю огорнута таємничістю й тісно переплітається з легендами та оповідями. В історичних нарисах 8 століття зазначено, що чай із жовтим листям був привілеєм імператорського двору. Багато років цей сорт був недоступний для країн, що знаходяться за межами Піднебесної. І лише у 19 столітті його почали експортувати.
Цей теруар – унікальний, і все завдяки особливостям клімату провінції: відносно високим температурам, великій кількості опадів.
Настій Вей Шань Мао Цзянь – світлий, помаранчево-жовтий, ніжний. Він створений зі скрученого, вигнутого листя з легким жовтуватим ворсом.
Аромат – стійкий, густий. Букет чаю нагадує відтінки липи, меду, карамелізованого цукру, сіна, смажених волоських горіхів. Смак чистий, солодкий, повнотілий.
Миттєво огортає затишком і теплом.

Свіжий весняний збір 2023 року.