Чому варто купити Червоний Маофен?
Червоний Маофен належить до гунфухунів — групи червоних чаїв, виняткових тим, що в ланцюжку виробництва немає етапу «червоного котла», як наприклад у сяочжунів.
«Червоний котел», або Го Хун Го (过 红 锅) — це короткий, але сильний прогрів, який зупиняє ферментацію сяоджунів. А гунфухуни продовжують повільно окислюватися під час сушіння. На цьому етапі дуже важливо вчасно визначити, коли закінчиться ферментація, щоб не зіпсувати чай. Тут важливі і знання, і інтуїція, чуйність, увага, «особлива майстерність»!
У багатьох китайських провінціях є свої червоні чаї «високої майстерності». Наприклад, хухуни в Хубеї, індехуни в Гуандуні, міньхуни в Фуцзянь і Дяньхун в Юньнані. Спробуйте прочитати ці назви співуче, речитативом — це смішно і мелодійно, загартовує дикцію!
На смак цей чай чай дуже витончений і пахне ранковим Парижем — випічкою, шоколадом, цікавою бесідою. Він трішки схожий на звичний чорний, але ще кращий — оксамитовий і м’якіший. У посмаку терпкість дикого меду з довгим солодким присмаком.
А ще Червоний Маофен цінний тим, що дуже корисний!
- користь для серця: знижує ризик інсульту приблизно на 21%
- низький вміст (4,9%) кофеїну, тому його можна пити навіть вечорами
- зігріває і сприяє відновленню після довгого і важкого дня.
Як заварювати Червоний Маофен?
Найсмачніше Червоний Маофен вийде, якщо заварювати його чистою, м’якою водою температури 90-95 градусів. Зручно заварювати в ізіпот: 5-8 грамів на заварник. Він витримає близько 3-4 проливів по 20-120 секунд (з кожним новим проливом настоюйте довше). Або ж заваріть його у великій улюбленій чашці близько 4 хвилин і він зігріє, як найтепліші обійми. Добре вприкуску з медом та сухофруктами.
Купити Червоний Маофен можна у нас на сайті, замовивши через особистий кабінет, або зателефонувавши менеджерам інтернет-магазину. Ціна вказана за мінімальну порцію 50 грамів, якої вистачить до 10 заварювань.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.