Чай Жасминовый жемчуг дракона №022

История и легенды о чае Жасминовый жемчуг

Жасминовые жемчуг дракона, еще один прекрасный зеленый чай из множества сортов, которые дарит провинция Фуцзянь, стал самым популярным именно в Европе. Первые рецепты приготовления, в состав которого входили цветы жасмина и в процессе производства чай приобретал жасминовый аромат, появились около 800 лет назад. Собранное и скрученные листья чая перемешивают цветами жасмина, которые насыщают его своими эфирными маслами. Впоследствии цветы отделяют от чайного сырья, а готовый чай хранят и транспортируют в условиях минимальной влажности, чтобы сохранить нежный жасминовый аромат.

Место и процесс сбора чая Жасминовый жемчуг

Этот чай выращивают на плантациях на востоке Китая в провинции Фуцзянь, которая является одним из самых популярных мест для выращивания чая. Так же здесь выращивают такие легендарные виды чая, Сяочжун, Тегуаньинь, Цзинь Цзюнь Мэй и другие. За счет того, что Жемчуг дракона собирают в период дождей, листья чая имеют тонкую и длинную структуру, что значительно помогает при их обработке. Листья вручную плотно скручивают в маленькие шарики, благодаря этому чайные листья сохраняет все свои вкусовые и полезные качества, и в последнюю очередь их ароматизируют цветками жасмина.

Вкус, аромат и послевкусие чая Жасминовый жемчуг

В упаковке с чаем «Жасминовые жемчуг дракона» вы увидите скрученные в форме шариков листья нежно-зеленого цвета и почувствуете классический аромат зеленого чая с выраженным жасминовым запахом. Заваренный по всем правилам напиток приобретает от бледно-желтого до насыщенного изумрудного цвета и сладкий с небольшой горечью вкус. Чай оставит после себя легкий, сладковатый привкус.

Действие чая Жасминовый жемчуг дракона на организм:

Жасминовые жемчуг дракона отлично освежает в жару и помогает организму восполнить утраченную влагу. Аромат жасмина устраняет неприятный запах изо рта, а чашка чая после еды останавливает развитие кариеса.

Рекомендации по завариванию:

Заваривать чай Жасминовые жемчуг дракона надо так: взять 5-7 граммов сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретую до температуры 80 ° С, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуде. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют. Чай рекомендуется настаивать 30-45 секунд и делать 5-6 проливов. Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая – фарфоровый чайник, возможна традиционная гайвань. Любую посуду перед закладкой сухого чайного листа необходимо ополоснуть кипятком. Если вы хотите получить чай более насыщенного вкуса, следует увеличить время заваривания, однако такой напиток имеет также и более ярко выражены тонизирующие свойства.