Чай Цуе Ше №52

Вишуканий зелений чай з провінції Сичуань, Китай. Мало відомий, але разюче незвичайний. Перекладається як Sparrow tongue, «Гороб’ячі язички»: одна брунька та два чайні листочки дуже схожі на відкритий дзьобик горобця.
Сухе листя: глянцеве, рівно-зелене, пласке, пахне морськими камінцями, водоростями, усіма відтінками свіжої трави.
Настій: прозорий, легкий, жовто-зелений.
Смак: м’який, напочатку легкий трав’яний, поступово переходить у приємну терпкість, свіжий і соковитий, як листя алое на зламі.
Аромат: свіжий, у якому відчутні трава, гарбузове насіння, ягоди, цитруси та навіть приємна димність.
Смак: свіжий, м’який, масний, з легкою терпкістю.
Передає безтурботний легкий настрій сонячних канікул.
Це перший врожай, лютий 2020: найперші соковиті листочки увібрали в себе нетерпляче очікування весни і бажання жити. Особливо цінний, бо зібраний до весняних заморозків та свята Цінмін 4 квітня.