Зухвала, енергійна, соковита.
Аромат терпкий, злегка гострий, а коли заварюєш — стає шалено яскравим. Його практично можна побачити — такий він смарагдовий, терпкий, трав’янистий. Як свіжоскошена трава, соковита і волога. Смак виразний, освіжуючий, заповнює тебе повністю. Тільки у самому кінці ковтка з’являється легка гіркуватість — доречна, очікувана й пасує напою за характером.
Завдяки гіркуватим і терпким нотам, Матча церемоніальна з Уджі чудово поєднується з іншими інгредієнтами й виразно звучить в матча лате, з молоком і цукром.
Місце походження: Кіото, Уджі.
Спосіб шліфування: кам’яні жорна.
Врожай: другий та четвертий збір.
Вага: 30 г
650 грн. / 1шт
80 ⁰С
30 сек
2 г / 80 мл| Країна | Японія |
|---|
Як приготувати матча класичним способом?
Вам знадобиться матча, глибока і широка піала тявань. бамбуковий віночок часен, мірна ложечка тясаку, вода, ситечко для просіювання матчу.
Прогріваємо тявань і витираємо її насухо.
Відміряємо дві ложечки матча (це буде 2 г — одна порція).
Просіюємо матча.
Наливаємо 80 мл води 80 С.
Збиваємо віночком W-образними рухами протягом 30 секунд у густу стійку піну.
Неспішно випиваєте матча у 3,5 ковтки.
Насолоджуєтеся смаком і ароматом.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.