Чай Жоу Гуй «Кориця з кручі Кінської голови», № 028

У перекладі «Коричник китайський», Cinnamonum cassia. У давнину Жоу Гуй був улюбленим напоєм даоських та буддійських монахів, а з середини XIX ст. став надзвичайно популярним у всьому Китаї. Вважається найкращим серед улунів, що виросли на стрімчаках.

Сухе листя: красиве, пухнасте, «недоферментоване», темно-лілових та бордових відтінків, неначе скручене аби як.

Пахне гірськими схилами, смаженим мигдалем, фундуком та корицею, а якщо вдихнути ще глибше — цукровою журавлиною.

Колір настою: золотавий, з легкою солом’яною зеленню. У першому проливі зелень виражена якнайяскравіше.
Смак: є трохи морських водоростей – адже його кущі ростуть виключно на стрімчаках та берегах гірських річок.
Аромат: кедрових горіхів, плодового джему, усіх відтінків кориці та грушевих кісточок.
Посмак: довгий, приємний, терпкий, з нотами лісових ягід і солодкістю фруктового сиропу.
Найкраще смакує: коли за роскладом робимо подвиги, адже він – міцний, потужний, з яньською, вогняною енергією.
Склад: китайський улун.