Чай Жоу Гуй «Корица c кручи Конской головы» № 028

В переводе «Коричник китайский», Cinnamonum cassia. В древности Чжоу Гуй был любимым напитком даосских и буддийских монахов, а с середины XIX в. стал чрезвычайно популярным во всем Китае.

Считается лучшим среди улунов, выросших на утесах. Сухие листья: красивые, пушистые, «недоферментированные», темно-лиловых и бордовых оттенков, как будто небрежно скрученные. Пахнут горными склонами, жареным миндалем, фундуком и корицей, а если вдохнуть еще глубже — сахарной клюквой. Цвет настоя: золотистый, с легкой соломенной зеленью. В первом проливе зелень выражена ярче.

Вкус: немного морских водорослей — ведь его кусты растут исключительно на утесах и берегах горных рек. Аромат: кедровые орехи, плодовый джем, оттенки корицы и грушевых косточек.

Послевкусие: длинное, приятное, терпкое, с нотами лесных ягод и сладостью фруктового сиропа. Лучше всего пить: когда запланированы подвиги, ведь он — крепкий, мощный, с яньской, огненой энергией.

Состав: китайский улун.