История и легенды:
Золото Тапробаны (TGFOP) — это один из лучших из известных в настоящее время цейлонских чаев. Первые поставки цейлонского чая в Европу начались в конце 19 века. Интересно, но становлением Шри-Ланки — ранее Цейлона, а еще раньше Тапробаном — как мирового экспортера чая остров обязан грибковой инфекции: именно после того, как грибок погубил кофейные плантации Цейлона, колонизаторы решили попробовать выращивать там чай. К этому времени чайной монополией считалась Индия. Буквы TGFOP обозначают категорию Голден Флауэри Оранж Пеко — высшую категорию чая с золотыми типсами.
Место и процесс сбора:
В наше время сорт чая Золото Тапробаны также производят на Шри-Ланке. Благодаря экваториальному климату, теплому и влажному воздуху температура в чайных областях Шри-Ланки в среднем находится на отметке 27 градусов по Цельсию, что делает структуру чайного листа нежной, а вкус — насыщенным. Частые осадки на острове, являются обычным явлением для экваториальных областей, обеспечивают плантации влагой.
Вкус, аромат и послевкусие:
Когда вы распакуете чай «Золото Тапробаны», в середине упаковки вы найдете скрученные листья от темно-коричневого до почти черного цвета и почувствуете классический чайный, травяной аромат чая. , Который был выращен на лучших плантациях. Готовому напитку присущи медно-золотистый цвет и насыщенный, но мягкий вкус. Чай оставит после себя длительное, с фруктовыми оттенками послевкусие.
Действие на организм:
Как и другие яркие представители черных цейлонский чаев, Золото Тапробаны благоприятно действует на желудочно-кишечный тракт, облегчая переваривание пищи. Кроме того, легкий обеззараживающее эффект чая может пригодиться в путешествиях. В зависимости от того, насколько крепко заварить этот чай, его можно пить как утром, так и под конец дня. А если пить его на индийский манер, с сахаром и молоком, чай вполне может заменить один из завтраков.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать чай Золото Тапробаны (TGFOP) надо так: взять 2-2, 5 грамма сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретой до температуры 100 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуде. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют. Лучшую посуду для заваривания этого сорта чая — любая посуда, которая хорошо держит температуру, чтобы между проливами влажные чайные листья не охлаждалось. Чай рекомендуется настаивать 2-3 минуты и делать 3-4 пролива. С каждым последующим проливом время заваривания должно увеличиться, в том случае, если во вкусе чая преобладает терпкость и горечь, следующие проливы лучше не делать.
Отзывы
Отзывов пока нет.