Чай Сенча (Сентя) №103

Історія виникнення чаю Китайська Сенча (Сентя) №103

Якщо японська Сенча — це чай у кімоно, то китайська — у легкому лляному халаті, з вітерцем у волоссі й дзеном у серці. Китайська Сенча №103 — приклад того, як культура однієї країни може надихнути іншу на створення свого, не менш цікавого варіанту.

Китайці взяли ідею японської Сенча, покрутили її у руках своїх майстрів і… створили чай, що зберіг свіжість зеленого листя, але став теплішим, м’якшим, із менш “морським” характером. Цей чай не про строгі ритуали, а про щоденні маленькі задоволення.

Китайська Сенча №103 — чай без зайвої драми, але з хорошим смаком і вихованням. Прекрасний варіант для тих, хто любить зелений чай, але не хоче боротися з йодним післясмаком.

Особливості виду чаю Китайська Сенча (смак, аромат, настій)

Що ж, пані та панове, зустрічайте зелений чай із характером лагідного інтроверта.

• Сухе листя: плоске, зелене, акуратно скручене, нагадує лусочки трав’яної риби.
• Настій: золотисто-жовтий, прозорий, легкий, як перший ранок відпустки.
• Аромат: трав’яний, м’який, з натяком на лісові горіхи та молоде сіно.
• Смак: делікатний, без різкості, з легкою солодкістю та майже непомітною терпкістю. Післясмак — як погладжування по плечу: заспокійливий, теплий.

Як правильно заварювати чай Китайська Сенча ?

Заварювання Китайської Сенча — це як приготування ідеального сніданку: просто, але важливо не зіпсувати.

• Порція: 3–4 г на 200 мл
• Температура води: 75–85°C (без фанатизму)
• Час заварювання: 1–2 хвилини

Рекомендовано використовувати прозорий чайник або гайвань. І не поспішайте — цей чай не любить метушні. Дайте листочкам розкритись, як квітам на весні, й насолоджуйтеся ароматом, що з’являється одразу після залиття води — він пахне затишком.

Другий пролив можна робити трохи довшим — чай розкриє нові грані смаку. А от третій пролив — для філософів і поціновувачів нюансів.

Властивості чаю Китайська Сенча

Цей зелений друг не лише смачний, а й напрочуд корисний:

• Багатий на антиоксиданти, що захищають клітини як лицар у блискучих латах.
• Містить L-теанін, що знижує стрес і допомагає фокусуватися (без відчуття «ой, я завис»).
• Покращує обмін речовин, стимулює легке травлення і нормалізує рівень цукру.
• Сприяє делікатній детоксикації — без шокових станів організму.

І головне — цей чай добре сприймається організмом навіть у новачків, які ще вчаться пити зелений чай без цукру й лимону.

Коли краще пити чай Китайська Сенча?

Цей чай — як універсальна біла сорочка: пасує майже до всього. Але особливо гарно розкривається в такі моменти:

• Вранці: як м’яке пробудження для тих, хто не хоче кавової тряски.
• Удень: як підтримка енергії без різких стрибків.
• На роботі: замість третьої кави — стимул для мозку, що не виїдає нерви.
• Перед медитацією або заняттям йогою: легкий настрій без турбулентності.

А от ввечері — з обережністю. Якщо не плануєте нічний рейв чи написання дисертації, краще обрати щось без кофеїну.

Чим відрізняється Китайська Сенча (Сентя) від Японської?

Найголовніше — спосіб обробки:

• Японська Сенча обробляється паром, через що має яскраво-зелений настій і характерний морський аромат.
• Китайська Сенча обробляється сухим обсмаженням у воках (привіт, wok & tea), що дає м’якіший, більш горіховий смак.

На вигляд китайська версія має блідіше листя, а на смак — менше умамі, більше делікатності. Вона спокійна, гармонійна й проста у спілкуванні — чай, з яким хочеться дружити.