Червоний юньнаньський чай вищого ґатунку у формі золотих голок.
Походження: Фенцін, провінція Юньнань.
Висота над рівнем моря: 1500-2800 метрів.
Сезон збору, кількість сезонів на рік: весна/літо/осінь, 3 сезони на рік.
Вид чайного дерева або куща: юньнаньський крупнолистовий.
Ступінь ферментації: 100%.
Ступінь обсмажування: середній.
Сухе листя: довгі, тонкі, оксамитові бруньки коричнево-золотистого забарвлення.
Колір настою: глибокий, темно-бурштиновий.
Аромат: м’який, глибокий, із приємними й ненав’язливими відтінками квасу й кавовими нотами.
Смак: яскравий, свіжий, нагадує смак квасу та солоду, з приємною кислуватістю.
Процес виробництва: ручний збір свіжого листя — в’ялення — скручування — ферментативне окиснення — розрівнювання — обсмажування й сушіння — несортований чай — сортування — вишуканий чай.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.