Секрети ідеального чаювання: як посуд розкриває смак напою
Чай – це не просто напій, це цілий світ смаків, ароматів та відчуттів. І хоча якість самого чайного листя відіграє ключову роль, часто ...
Блог
Чорна п’ятниця в TEAHOUSE: мінус 30% на весь чай
Лише 28 та 29 листопада 2025 року
Два дні, коли можна дозволити собі те, що давно хотілося.
Ми даруємо –30% на весь чай, щоб ви без...
Чайний Теруар: Як географія формує смак вашого чаю (і чому це важливо)
Що таке теруар і чому він має значення для чаю?
Ви коли-небудь куштували два різні чаї одного типу (наприклад, два чорні), але вони см...
Легенди про чай: Від Шень-Нуна до Да Хун Пао.
Міст між міфом та вашою чашкою
Ви коли-небудь замислювалися, звідки взявся ваш улюблений преміальний чай? Це не просто напій; це тисяч...
Чайна філософія Окакуро Какудзо та вплив чаю на світогляд Сходу
Хто такий Окакура Какудзо
Окакура Какудзо (1862–1913) – японський учений, мислитель, мистецтвознавець і культурний діяч, відомий своїм...
Сузукі: сімейна культура вирощування чаю в Удзі та Сідзуоці
Хто такі Сузукі в контексті чаю
Сузукі (鈴木) – одне з найпоширеніших японських прізвищ, що асоціюється з багатьма родинами, які столітт...
Роль ручної праці в китайському чаї: збирання, сортування, формування
Чай як живе мистецтво
Китай — це не просто батьківщина чаю, а колиска його культури, філософії та естетики. У цій країні чай сприймают...
Роль кенійського чаю у світовій торгівлі: як Кенія стала одним із лідерів з постачання чорного чаю
Кенійський чай: зелений прапор на мапі чорного чаю
На перший погляд, слово «чай» асоціюється з Китаєм, Індією чи Шрі-Ланкою. Проте на ...
L-теанін: амінокислота, що дарує спокій і фокус
1. Вступ. L-теанін: що це таке?
L-теанін (γ-глутамілетиламід) — це унікальна водорозчинна, непротеїнова амінокислота, яка природно міс...
Культура і традиції споживання чаю в Індії: коли чай — більше, ніж напій
В Індії чай — це не просто гаряча рідина в чашці. Це подія, ритуал, частина щоденного ритму життя. Від чайного стенду на перехресті до ...
