Блог

Уявіть чайні плантації, які працюють як бездоганний годинниковий механізм: збір листа тут повторюється кожні 7-14 днів круглий рік. Без...

Якщо ви впродовж кількох років купуєте свій улюблений чай - скажімо, китайський Лун Цзин або тайванський Алі Шань - то могли помічати д...

На відміну від Японії, де через особливості клімату та сортів чайний сезон починається майже одночасно і проходить дуже швидко, весняни...

У японських чайних провінціях Удзі та Сідзуока перший травневий день, коли стартує збір нового чаю, називається Сенча-нічі - «день ново...

Серед усіх рослин, які людство навчилося робити частиною свого щоденного життя, чайний кущ Camellia sinensis - один із найскладніших бі...

У світі зеленого чаю весна - це головна точка відліку. Усе крутиться навколо неї: дати, ціни, фестивалі, аукціони, статуси. Чим ближче ...

У світі чаю є один регіон, у якому з одного й того ж куща, на одній і тій же плантації протягом одного року збирають чотири абсолютно р...

Деякі чаї дарують затишний і знайомий смак, але Ябао - це зовсім інша історія. Він має самобутній характер, який не піддається порівнян...

Є аромати, які не потребують довгих передмов чи пояснень. Ви відчуваєте їх - і миттєво впізнаєте: це жасмин. Солодкий, обволікаючий, тр...

У світі чаю є одна дата, яку китайські фермери чекають весь рік. До неї рахують дні, від неї відштовхуються в розрахунках цін, на неї о...