Температура води
90°С
Час заварювання
проливами 20-60 сек
Пропорція
8г / 200 мл
Безкоштовна доставка у поштове відділення при замовленні від 2000 грн
Чай Цзинь Цзюнь Мей (Золоті Брови Шоколад) №012
Артикул: 10163-1682.50 грн / 50гр
Золоті Брови — елітний, дорогий і шанований різновид китайського червоного чаю, який зараз набуває неабиякої популярності в усьому світі. Народження цього чаю відбулося 2005 року, в горах Уїшань, у провінції Фуцзянь, у місцевості зі спеціально створеним, особливим мікрокліматом і високомінеральними унікальними ґрунтами. Його смак і аромат перегукуються яскравими відтінками стиглих ягід, квітів і меду. Солодкий посмак свіжості відчувається довго, нескінченно змінюючись і пробуджуючи приємні спогади. Млосний, густий, з упевненим вмістом, балансом міцних деревних і солодких шоколадно-фруктових відтінків. Цей чай заповнює собою весь простір. Однозначно Цзинь Цзюнь Мей — одне з головних досягнень у новітній чайній історії.
| Країна |
Китай |
|---|---|
| Елітний |
Елітний |
| Властивості |
зігріває ,медитативний ,розслабляє |
| Смаки чаю |
медовий ,мускатного горіха ,фруктовий ,шоколаду |
| Основа |
Без добавок |
| Тип чаю |
Спешилті |
Опис
Цзинь Цзюнь Мей, або Золоті Брови — один з найбільш популярних червоних чаїв. Чайні кущі Цзинь Цзюнь Мей ростуть в Уішаньських горах на висоті 1800 метрів. А збирають цей чай тільки навесні, щоб використати молоді бруньки.
Його винайшов зовсім недавно — у 2005 році майстер Лян Цзюнь Де, який взяв за основу технологію ферментації, сушіння, випалу тощо, притаманну Чжень Шань Сяо Чжуну, і вдосконалив її з ухилом на якіснішу і ніжнішу сировину Золотих Брів.
Чим прекрасний чай Золоті Брови?
Оригінальний Цзинь Цзюнь Мей по-справжньому унікальний. Сировину для нього збирають у високогір’ї заповідника Тунму. Це чарівні місця, де час губиться в туманах, за піками гір. Реліктові види рослин, густі ліси, водоспади — все, що робить планету Земля найживішим і найкрасивішим місцем Всесвіту.
Збір бруньок для виробництва Цзинь Цзюнь Мей починається ранньою весною. Для 1 кілограма готового чаю потрібно зібрати близько 100 000 бруньок, а потім відлущити їх вручну.
При цьому технологія обробки не відрізняється від класичного ланцюжка виробництва червоного чаю: зав’ялювання, скручування, ферментація, сушка. Кожен етап потребує особливої уваги, зволікання або поспіх на будь-якій зі стадій можуть занапастити дорогоцінну сировину. До того ж працювати з мініатюрною брунькою куди складніше, ніж зі сформованим листом.
Смак та аромат Цзинь Цзюнь Мей
Головне, що приваблює знавців у Золотих бровах — контрастне поєднання смаків: медової солодкості й терпкості, трав, які злегка гірчать, і легкої ягідної кислинки. Такий букет щоразу розкриватиметься по-новому і ніколи не набридне. Фахівці рекомендують починати знайомство з китайськими чаями саме з червоних сортів: з одного боку, за способом виробництва вони максимально наближені до звичного нам чорного чаю, з іншого — мають індивідуальний смак, який виділяє їх із низки індійських і цейлонських сортів.
Наші Золоті Брови — дуже вдалий зразок. У нього густий, благородний, хлібно-медовий аромат. Сплетіння пряних, перцевих, шоколадних нот з відтінками мигдалю і довгим солодкуватим посмаком.
Чай дуже насичений, при цьому з м’яким, оксамитовим тілом настою. Зігріває та заповнює внутрішній простір.
Корисні властивості чаю Цзинь Цзюнь Мей
Цзинь Цзюнь Мей відмінно прояснює свідомість, допомагає сфокусуватися на головному, відкидаючи зайві думки вбік. Має гарну здатність вирівнювати настрій: може як знімати нервове перенапруження й зайву збудженість, так і навпаки, допомагає перемогти втому і підняти настрій. Так само відмінно прогріває тіло і дух, створюється відчуття спокою і безтурботності, ніби тіло вкрите м’яким пледом.
Відгуки (0)
Відгуки
Відгуків немає, поки що.