Температура води
80-85°C
Час заварювання
проливами 20-60 сек
Пропорція
8 г / 150 мл
Безкоштовна доставка у поштове відділення при замовленні від 2000 грн
Чай Дун Дін улун №057 або «Улун із Морозного Піку»
Артикул: 31149-185.00 грн – 415.00 грн
Дундін, або «Улун з Морозного піку», вирощують на висоті 800-1200 метрів у серці Тайваню. Листя цього слабоферментованого чаю має щільно скручену форму і темно-смарагдовий колір. Заварений настій сяє золотаво-зеленими відтінками, вражаючи свіжим ароматом бузку, акації та абрикосового конфітюру. Смак чаю насичений, із квітковими нотами й солодким посмаком карамелізованих горіхів.
Процес виробництва — кропіткий та ретельний: він складається з в’ялення на сонці або в спеціальних приміщеннях, скручування й часткового окислення, характерного для улунів. Обираючи Дундін, ви відчуєте справжній смак Тайваню — свіжий, багатогранний і натхненний природою.
| Вага |
8г ,50 гр |
|---|
Опис
Слабоферментований улун із ніжними квітковими відтінками.
Походження: Тайвань.
Висота над рівнем моря: 600-1000 метрів.
Сезон збору, кількість сезонів на рік: весна/літо/осінь/зима, можна збирати цілий рік.
Вид чайного дерева: цінсінь улун.
Ступінь ферментації: 25-30%.
Ступінь обсмажування: сильний.
Сухе листя: щільно скручене вздовж осі, темно-смарагдове.
Колір настою: яскравий, прозорий, золотаво-зелений.
Аромат: яскравий, багатошаровий, із нотами бузку, акації та солодкого абрикосового конфітюру.
Смак: насичений, свіжий, питкий, із квітковими відтінками та солодким посмаком карамелізованих горіхів.
Процес виробництва: ручний збір свіжого листя — сушіння — охолодження — струшування — прогрівання — скручування — первинне пропікання — багаторазове формування — повторне пропікання — обсмажування.
Відгуки (1)
tatiankakrutko –
Дуже сподобався чай, ароматичні ноти які відчула:
Квітковий пилок, насіння соняшника, виноградне листя, солодкість кукурудзи:)