Чай Дун Дін улун №057 або «Улун із Морозного Піку»

Артикул: 31149-1

415.00 грн / 50 г

Дундін, або «Улун з Морозного піку», вирощують на висоті 800-1200 метрів у серці Тайваню. Листя цього слабоферментованого чаю має щільно скручену форму і темно-смарагдовий колір. Заварений настій сяє золотаво-зеленими відтінками, вражаючи свіжим ароматом бузку, акації та абрикосового конфітюру. Смак чаю насичений, із квітковими нотами й солодким посмаком карамелізованих горіхів.

Процес виробництва — кропіткий та ретельний: він складається з в’ялення на сонці або в спеціальних приміщеннях, скручування й часткового окислення, характерного для улунів. Обираючи Дундін, ви відчуєте справжній смак Тайваню — свіжий, багатогранний і натхненний природою.

heat
Температура води

80-85°C

clock
Час заварювання

проливами 20-60 сек

coffee-cup
Пропорція

8 г / 150 мл

Безкоштовна доставка у поштове відділення при замовленні від 2000 грн
Артикул: 31149-1 Категорії: , , Бренд: TEAHOUSE
Опис

Слабоферментований улун із ніжними квітковими відтінками.

Походження: Тайвань.

Висота над рівнем моря: 600-1000 метрів.

Сезон збору, кількість сезонів на рік: весна/літо/осінь/зима, можна збирати цілий рік.

Вид чайного дерева: цінсінь улун.

Ступінь ферментації: 25-30%.

Ступінь обсмажування: сильний.

Сухе листя: щільно скручене вздовж осі, темно-смарагдове.

Колір настою: яскравий, прозорий, золотаво-зелений.

Аромат: яскравий, багатошаровий, із нотами бузку, акації та солодкого абрикосового конфітюру.

Смак: насичений, свіжий, питкий, із квітковими відтінками та солодким посмаком карамелізованих горіхів.

Процес виробництва: ручний збір свіжого листя — сушіння — охолодження — струшування — прогрівання — скручування — первинне пропікання — багаторазове формування — повторне пропікання — обсмажування.

Відгуки (0)

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Чай Дун Дін улун №057 або «Улун із Морозного Піку»”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *