Чай Кенія сад MOMUL BP1 СТС №343

Магія кенійських чайних плантацій

Кенія – це новий справжній чайний континент. Тут, на схилах річки Керічо, де густі тумани та рівномірний клімат огортають чайні кущі, народжується справжнє золото – чорний гранульований чай категорії BP1 CTC. Це чай, який сповнений енергії африканської землі, зібраний на висоті понад 2000 метрів та висушений під гарячим екваторіальним сонцем.
Його шлях починається з молодих листочків, що ретельно відбираються та потрапляють до чайних фабрик, де використовують одну з найефективніших технологій обробки – CTC (Crush, Tear, Curl).

CTC – що це таке та чому це важливо?

CTC – це інноваційний метод виготовлення чорного чаю, який змінює його структуру, роблячи смак більш насиченим, а настій – міцним і глибоким. Абревіатура розшифровується як “Crush, Tear, Curl” (Подрібнення, Розрив, Скручування). Це автоматизований процес, у якому свіжі чайні листочки подрібнюють і скручують у дрібні гранули. Чому це круто?

• Насичений смак. Завдяки дрібній структурі, листя швидко віддає свої ефірні олії, створюючи густий, насичений настій.
• Ідеальний для швидкого заварювання. У порівнянні з класичними листовими чаями, CTC заварюється швидше та яскравіше.
• Дружній до експериментів. Чай чудово поєднується з молоком, лимоном, цукром і навіть прянощами, якщо вам хочеться створити щось схоже на масала-чай.
  

  

Що робить кенійський чай таким особливим?

Кенія – лідер у світі з виробництва чорного чаю. Але не просто чаю, а саме міцного, з яскравим смаком та глибокою терпкістю. Високогірні плантації та вулканічні ґрунти додають напою багатого смаку й пряних нот. Що ще?

• Насичений колір. Настій має глибокий червоно-коричневий відтінок, який виглядає естетично навіть у прозорій чашці.
• Потужний аромат. Легкі карамельно-деревні ноти поєднуються з терпкістю, нагадуючи смак пряного чорного шоколаду.
• Бадьорість без компромісів. Високий вміст кофеїну робить цей чай чудовою альтернативою ранковій каві.

Як правильно заварювати цей чай?

Щоб відчути всю насиченість цього чаю, дотримуйтесь простого рецепту:

• Пропорції: 3 г чаю на 250 мл води
• Температура: 100°C
• Час настоювання: 3-5 хвилин (але не довше, бо чай стане надто міцним)

Ви можете насолоджуватися ним у чистому вигляді або додати трохи молока для м’якшого смаку. А якщо хочеться зігрітися в прохолодний вечір – додайте шматочок імбиру та дрібку кориці.

Для кого цей чай?

Якщо вам подобається міцний, виразний чай, який розбудить вас краще за будильник – це саме ваш варіант. Кенійський BP1 CTC ідеально пасує до ранкових сніданків, ситних сендвічів та навіть до витриманих сирів.

Беріть його з собою в подорожі, в офіс чи на природу – він зігріє, підбадьорить і додасть сил для нових звершень!

З чим краще смакувати Чай Кенія сад MOMUL BP1 СТС №343

Цей чай розкриває свою багатогранність не лише у смаку, а й у гастрономічних поєднаннях. Його терпкий, пряний характер ідеально доповнюють:

• Молоко – традиційний варіант для шанувальників англійського стилю чаювання. Робить смак м’якшим, додає кремовості та зменшує гіркуватість.
• Цукор або мед – для тих, хто любить солодші нотки в чаї.
• Лимон – надає напою легкої цитрусової кислинки, освіжаючи смакові відчуття.
• Прянощі – кориця, гвоздика, імбир або кардамон можуть додати напою особливого характеру.
• Витримані сири – чудове поєднання для гурманів, оскільки чайна терпкість підкреслює глибину смаку сиру.
• Шоколад – темний шоколад із високим вмістом какао створює ідеальний контраст до насиченого настою.
• Тости або сендвічі – особливо гарно смакують із чорним хлібом, вершковим маслом та тонкими скибками копченого лосося чи бекону.

Завдяки своїй міцності та яскравості, він чудово підходить як для повсякденного чаювання, так і для особливих моментів, коли хочеться чогось справді насиченого й бадьорого.

Чай з молоком – ідеальне поєднання

Додавати молоко в чай – традиція, яка вкоренилася в багатьох культурах. Особливо популярне це поєднання в Англії, Індії та Кенії. Кенійський BP1 CTC ідеально підходить для такого експерименту завдяки своїй міцності та насиченому смаку. Чому чай п’ють саме так?

• Пом’якшення терпкості. Молоко робить чай м’якшим і округлим на смак, прибираючи можливу гіркоту.
• Більш насичений поживний склад. Чай з молоком містить білки, жири та мікроелементи, які допомагають довше зберігати відчуття ситості.
• Традиція, що сягає віків. Спочатку молоко додавали в чай, щоб захистити порцелянові чашки від гарячого напою, а згодом це стало звичкою.

Яке молоко можна використовувати?

• Коров’яче – класичний варіант, краще обирати цільне або з жирністю від 2,5%.
• Рослинне (мигдальне, кокосове, вівсяне) – для тих, хто не вживає продукти тваринного походження.
• Концентроване молоко або вершки – додають напою густоту та солодкуватий смак.

Як правильно пити?

Найкраще додавати тепле молоко у вже заварений чай, а не навпаки, щоб зберегти його смак. Оптимальний час для чаю з молоком – ранок і перша половина дня. Такий напій зігріває, насичує та дарує відчуття комфорту.