Чай зелений Кенія сад KIRU OP1 №129

Чому цей чай варто купити?

Кенійське чайне виробництво донедавна було зосереджене навколо чорного чаю. Найбільшою популярністю користувався чай категорії СТС. Але зараз фермери розширили свої пропозиції і тепер ми можемо оцінити розкішні чорні цільнолистові чаї, зелені, пурпурові, і навіть білі. 

Перевагою кенійських чаїв є те, що вони органічні. Чому? Бо рослини не обробляють пестицидами. Більшість кенійських чаїв росте так високо, що чайні шкідники зазвичай там просто не виживають.

Вирощують їх із асамських сортів чаю, а цей зелений із саду Kiru — з молодих асамських кущів. Ми спробували його з певним скепсисом, багато не очікували від зеленого чаю за таку ціну. Помилилися! Визнаємо — це один із небагатьох сортів зеленого чаю поза межами Китаю і Японії, які обов’язково варто купити і спробувати. Фруктовий, димний, маслянистий, з живою рослинною терпкістю, що пробуджує думки.

Як краще заварювати  зелений чай Кенія?

Кенійський зелений чай — це вам не японська гейша з віялом. Це міцний дивак з характером, але якщо його заварити легкою рукою, то він щедро розкриє свої найкращі якості. Візьмімо 3-4 грами заварки на 300-400 мл води 80-85°C, заливаємо його в скляний посуд, або кераміку з тонкими стінками. Настоюємо 3-5 хвилин, зливаємо і насолоджуємось.

Ціна на сайті вказана за 50 грамів. Цього вам вистачить на 12-16 чашок бадьорості і ясності.