Чай зеленый Кения сад KIRU OP1 №129

Почему этот чай следует попробовать?

Кенийское чайное производство недавно было сосредоточено вокруг черного чая. Наибольшей популярностью пользовался чай категории СТС. Но сейчас фермеры расширили свои предложения и теперь мы можем оценить роскошные черные цельнолистовые чаи, зеленые, пурпурные и даже белые.

Преимуществом кенийских чаев есть то, что они органические. Почему? Потому что растения не возделывают пестицидами. Большинство кенийских чаев растет настолько высоко, что чайные вредители обычно там просто не выживают.

Выращивают их из ассамских сортов чая, а этот зеленый из сада Kiru – из молодых ассамских кустов. Мы пробовали его с определенным скепсисом, многое не ожидали от недорогого зеленого чая. Ошиблись! Признаем — это один из немногих сортов зеленого чая вне Китая и Японии, которые стоит попробовать. Фруктовый, дымный, маслянистый, с живой растительной терпкостью, пробуждающей мысли.

Как лучше заваривать этот Кенийский зеленый?

Кенийский зеленый – это вам не японская гейша с веером. Это крепкий чудак с характером, но если его заварить легкой рукой, он щедро раскроет свои лучшие качества. Возьмем 3-4 г заварки на 300-400 мл воды 80-85°C, заливаем его в стеклянную посуду, или керамику с тонкими стенками. Настаиваем 3-5 минут, сливаем и наслаждаемся.