Країна походження та технологія виробництва
Зразковий світлий улун тегуаньінь – ось що в основі цього чаю. Це китайський улун із повіту Аньсі провінції Фуцзянь. Спробувавши його легко впізнавати: по акуратно скрученому листку смарагдового відтінку, яскравому кольору настою і характерному пряно-квітковому аромату.
Для тегуаньінь чайний лист збирають зрілим, зав’ялюють на свіжому повітрі та ферментують за класичною технологією. Обробка улунів — процес, під час якого масла в чайному листі трансформуються та створюються нові ароматичні сполуки. Завдяки цьому тегуаньінь має відомий солодкий смак та запах білих квітів. Слабка ферментація впливає на весь хімічний склад, в чаї зберігаються таніни і вітаміни, проявляється дія кофеїну. Цей коктейль активних речовин забезпечує ефект тегуаньінь для розуму — заряджає і концентрує, але не високою ціною тахікардії, як це буває у випадку з кавою чи енергетиками.
Чому чай Манговий улун цікаво купити?
Манговий улун нагадує нам про наші подорожі до Китаю за чаєм. Знаєте, як це? Ти в безкінечному пошуку того самого тегуаньіня. Не знаєш коли і що доведеться їсти наступного разу. Тому про всяк випадок носиш у рюкзаку пакетик із сушеним манго. І саме шматочок сушеного манго стає твоїм обідом, коли ти скуштував улунів досхочу.
З надією на вільний світ, мандрівки без кордонів та наш наступний божевільний tea hunting ми створили Манговий улун. Цей класичний улун зі шматочками манго і тропічним ароматом, що вислизає, — як спогад про іншого себе на іншому краю Землі.
Як заварити і з чим поєднувати чай Манговий улун?
Щоб заварити Манговий улун, візьміть чайну ложку чаю на 300 мл води 90⁰С. Якщо термометра немає, просто закип’ятіть воду і дайте їй охолонути декілька хвилин.
Залежно від того, наскільки міцний вам потрібен чай, настоювати треба до 3-4 хвилин. Довше не варто, це буде не так смачно.
Манговий улун добре освіжає рецептори після солодощів (або між ними), тому ми радимо пити цей чай на десерт. Або соло протягом дня. А ще з нього виходить класний айс ті: заваріть, дайте охолонути, додайте шматочки фруктів, ягоди і м’яту.
Ціна у нас на сайті вказана за 50 грамів — це мінімальна порція, яку ви можете купити на пробу. Цього вистачить приблизно на 10 заварювань.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.