Создание купажа: мифы и история
Травяной чай Альпийский луг — это легендарный травяной сбор, который знаком многим. Он дарит спокойствие и ощущение легкости. Удачно подобранный состав трав, цветов и ягод при заваривании дает приятный насыщенный аромат, который переносит в солнечный летний день.
Натуральная смесь из трав, ягод шиповника, цедры цитрусовых, соцветий ромашки, апельсинового дерева, лимонной травы и мяты.
Современные технологии производства
Каждое растение, которое входит в состав чая, проходит хлопотливый процесс подготовки. Ее собирают, подсушивают, а затем добавляют к ароматному миксу из трав.
Цвет, вкус, аромат и влияние чая на организм
Замечательный ароматный напиток, обладает ягодно-фруктовым ароматом и освежающим вкусом. Цвет настоя — светло-оранжевый.
Ягоды шиповника славятся, как природный источник витамина С. Мята способствует пищеварению и улучшению работы желудка. Ромашка оказывает обезболивающее, противовоспалительное, антисептическое, бактерицидное действие и успокаивает нервы. Лимонная трава обладает обезболивающим, антидепрессивным и противомикробным действием.
Кроме множества полезных свойств, этот микс обладает прекрасным горьковато-мятным вкусом, с яркими нотками цитрусов.
Правильная технология заваривания — гарантия наслаждения вкусом
Чай заливают горячей водой дважды (температура воды — 95 ° С). Сначала на 1/3 объема, через 2 мин. — на 2/3 объема. Правильное время заваривания обычно составляет 4-5 минут.
Западная и центральная Украина — Удалённость Украины от океанов (никаких цунами, тайфунов и прочих неприятностей), равнины, укрытые знаменитым черноземом, и умеренный климат века кормили наших скромных предков всевозможными ягодами, фруктами и овощами. Однако с чаем (в классическом, то есть китайском, понимании) не задалось. Однако чай как явление (а точнее — философия) не признает суровых догм. Потому если мы говорим об украинском чае, значит мы говорим о знаменитых карпатских смесях. Эти смеси, или тизаны, — это сотни лечебных трав в разнообразных сочетаниях и, что особенно важно, с широким спектром лечебных свойств. Традиционно украинские тизаны включают соцветия, плоды и ягоды, что делает их не только полезными, но и очень вкусными.
Юля –
Вкусный чай приятно пахнет ромашкой и мелисой!