Чай Роял Персик Бергамот №521

Чай Роял Персик Бергамот: купаж для витонченого смаку

Історія створення купажу Роял Персик Бергамот

У світі чаю існує тисячі сортів і варіацій, проте деякі з них заслуговують особливого місця — не лише за смаковими якостями, а й за емоціями, які викликають. Чай Роял Персик Бергамот №521 — приклад саме такого поєднання. Це купаж, який був створений як відповідь на запит поціновувачів класичних смаків із сучасним ароматичним акцентом.

Його основою є класичний цейлонський чай категорії ОР (Orange Pekoe) — один із найвідоміших типів чорного чаю, який цінується за крупне, скручене листя та насичений смак. До нього додано елітний білий чай «Срібні голки» (Байхао Іньчжень) — символ витонченості в чайному світі. Завершальними акордами стали природні аромати персика та бергамоту.

Купажування такого рівня — це результат роботи досвідчених майстрів, які прагнули створити чай, що буде доречним і в будні, і у святкові моменти, легкою альтернативою як міцному чорному, так і делікатному білому чаю.

Виробництво: як створюється купаж

Чорний чай ОР — основа глибини

Категорія Orange Pekoe (ОР) — це не аромат, а позначення розміру та якості чайного листя. В перекладі з англійської «orange» не означає цитрус, а походить від королівської голландської династії Оранських. Pekoe — термін китайського походження, що означає «ворсистий тіпс». Таким чином, ОР — це крупне листя з вкрапленням молодих бруньок.

Цейлонський ОР збирається вручну на високогірних плантаціях Шрі-Ланки, де особливий клімат формує його характер: міцний настій, приємна терпкість, оксамитова текстура та чистий, глибокий смак. Цей чай виступає базою купажу, даючи йому тіло, насиченість і виразність.

Білий чай Срібні голки — джерело м’якості

Байхао Іньчжень — один із найцінніших білих чаїв Китаю. Виробляється лише з молодих бруньок, покритих сріблястим ворсом. Його збір — ювелірна праця: лише навесні, лише вранці, лише в суху погоду. Обробка мінімальна: чай сушиться природнім чином, без скручування чи обсмаження.

У купажі Срібні голки додають делікатність, легкий квітково-трав’яний аромат і м’який, обволікаючий смак. Завдяки цьому чай не здається надто важким, навіть попри потужну чорну основу.

Натуральні аромати: персик і бергамот

Смакова композиція завершується натуральними екстрактами стиглого персика та бергамоту. Персик додає соковитої фруктовості, а бергамот — благородної цитрусової гірчинки. Разом вони створюють яскравий аромат, який не перебиває, а підкреслює чайну базу.

Властивості та користь

Бадьорить без перевантаження

Роял Персик Бергамот містить кофеїн — завдяки чорному чаю — але він збалансований м’якою дією білого чаю, який містить L-теанін. Ця амінокислота знижує рівень стресу, сприяє концентрації та зменшує різкий вплив кофеїну на нервову систему. В результаті ви отримуєте природну бадьорість без перенапруги.

Антистресовий ефект

Завдяки поєднанню теаніну, квіткових нот та натуральних ароматів, чай створює заспокійливий ефект. Його рекомендують для вечірнього чаювання або як паузу серед насиченого робочого дня.

Освіжає і тонізує

Цитрусовий аромат бергамоту має властивість освіжати та піднімати настрій. Саме тому цей купаж чудово смакує не лише гарячим, а й у форматі айс ті — прохолодним літнім напоєм.

Покращує метаболізм

Чорний чай у складі стимулює травлення, прискорює метаболічні процеси та сприяє очищенню організму. Цей чай можна включати в раціон як частину здорового харчування.

Чим відрізняється від класичних чаїв

• Від класичного ерл грею цей купаж відрізняється делікатністю — бергамот не домінує, а м’яко звучить у поєднанні з персиком.

• На відміну від чистого білого чаю, цей напій має виразніший смак і аромат.

• Порівняно з класичним чорним цейлонським чаєм — м’якший, більш питкий, із квітково-фруктовим характером.

Ідеї фудпейрингу

Чай Роял Персик Бергамот пасує до багатьох страв і десертів:

• легкі фруктові тарталетки

• вершкові десерти: панакота, чізкейк

• сири з білою пліснявою

• випічка з абрикосами, персиками чи грушами

• горішки, пастила, зефір

Завдяки своїй універсальності, цей купаж можна подавати як до ранкового тосту, так і до вечірнього десерту.

Рекомендації щодо заварювання

Щоб розкрити усю гаму смаку, важливо правильно заварити чай:

• Кількість: 3–4 г чаю на 200–250 мл води

• Вода: очищена, температура 95–100 °C

• Час заварювання: 2–3 хвилини для класичного способу

• Посуд: гайвань, скляний або фарфоровий чайник
  

Для холодного заварювання:

• Залити 5 г чаю 500 мл холодної води, залишити на 6–8 годин у холодильнику

• Процідити й подавати зі скибкою персика або лимону

Для кого цей чай

• Для тих, хто шукає баланс між класикою та новизною

• Для поціновувачів ерл ґрею, які хочуть м’якший варіант

• Для тих, хто не любить надто міцні чаї, але цінує ароматичну складність

• Для подарунків — естетичний, зрозумілий і смачний варіант для будь-якого приводу

Чай Роял Персик Бергамот — це сучасна класика. Він поєднує глибину чорного цейлонського чаю, ніжність білого «Срібні голки» і свіжість фруктово-цитрусового аромату. Цей купаж підійде як для щоденного чаювання, так і для особливих моментів, коли хочеться чогось елегантного й водночас простого.

Його багатий смак, користь для організму та універсальність роблять його гідним представником чайної колекції Teahouse.