Исинская глина как фетиш и как необходимость

Если вам приходилось говорить о китайском чае с прожженными ценителями, то наверняка в разговоре не раз проскальзывало восторженное и с придыханием “чайник из исинской глины…” 

Да, чайник, обычно самый простой, с легким налетом старины, но не более того. Или более? Простые лаконичные формы – это проверенная веками и действительно идеальная конструкция, сама глина обладает особой пористой структурой, сохраняющей температуру и впитывающей аромат чая (кстати, по этой причине часто говорят, что для каждого сорта чая нужен отдельный чайник). Кроме того особая ценность исинской глины еще и в том, что она абсолютно нейтральна и не привносит во вкус чая ничего лишнего. Ну что, убедили? Нет? Тогда несколько фотографий.

И теперь, если вы все-таки решились обзавестись этим рукотворным китайским чудом, будьте внимательны и осторожны, ведь “китайских подделок” так много 🙂 Несколько фундаментальных советов от самих произвоителей из славного города Исин:

• исинские чайники всегда изготавливаются на гончарном круге, поэтому убедитесь в том, что стенки чайника тонкие, а поверхность гладкая, без следов от лопатки
• яркий глянцевый цвет и “пластмассовая” текстура часто свидетельствуют о том, что этот чайник литой, а не созданный руками мастера, либо чайник был просто покрашен под цвет исинской глины (в то время как изготовлен из обычной гончарной)
• на чайнике обязательно должны быть мелкие дефекты (комочки, ямки и т.п.), ведь он сделан руками (да, руками мастера, но мастер ведь не робот, в том и прелесть)
• чайники из исинской глины достаточно несколько раз облить кипятком после использования, и никаких моющих средств (ни в коем случае!)