Розовая «матча» (порошок из бутонов роз Мэй Гуй Хуа) №722

Порошок лепестков китайской розы — безкофеиновый цветочный кузен японского матча с бархатным ароматом и ярким вкусом.

Розы для «матча» собирают утром. Тщательно промытые и высушенные лепестки перетираются в пудру — так мы получаем нежный, сладкий цветочный тизан.

Одну-две кофейные ложки порошка залейте водой около 80°С и дайте настояться 3-5 минут, взбейте венчиком или капучинатором до однородного состояния. Концентрацию и время настаивания меняйте по собственному вкусу. Цвет настоя — пыльная роза.

Яблочно-ягодная кислинка с мягким и чистым послевкусием отлично уживаются с обычным или растительным молоком (нам особенно нравится на кокосовом). Отлично с банановым смузи! Идеально — для придания десертам натурального аромата розы.

А еще пудру цветка можно добавлять в маски и тоники с омолаживающими и освежающими свойствами — ведь в ней так много антиоксидантов и витамина С.
Самый простой вариант — смешать ее с глиной из аптеки (предварительно сделайте тест на аллергические реакции).