Чай Шоколадный улун №214
Артикул: 25825Диапазон цен: 117,70 ₴ – 588,50 ₴
Созданный на основе светлого легкого тегуаньиня, этот чай несет любовь и теплый аромат бобов какао.
Десертный запах темного шоколада сопровождает этот чай в упаковке и становится естественным и растительным после заваривания. Так пахнет качественное какао-масло.
Сделав несколько глотков, вы почувствуете, как шоколадная нота будто растворяется и становится едва ощутима. Раскрывается сладковатый травянистый вкус и пряно-цветочный аромат бирюзового улуна.
Шоколадный улун будет уместен там, где уместна забота о себе. Каждая волна его аромата будто обнимает сердце и прогоняет тревогу.
90°C
2-3 хв
4г / 300мл
| Країна |
Китай |
|---|---|
| Вага |
50 гр ,250 гр |
Как заварить?
Чтобы заварить шоколадный улун возьмите чайную ложку чая на 150 мл воды 90⁰С. Если термометра нет, просто вскипятите воду и дайте ей остыть 3-4 минуты.
В зависимости от того насколько крепкий вам нужен чай, настаивать надо до 2-3 минут. Дольше не стоит, он будет не таким вкусным.
С чем сочетать?
Шоколадный улун собирает вокруг себя взрослую десертную тарелку. Посудите сами: во-первых, он гармонирует со вкусом твердых сыров, таких как выдержанная гауда. Во-вторых, шоколадный улун хорошо сочетается с жареными орехами. В-третьих, с сушеными тропическими фруктами. Оп — и готов десерт или изысканный перекус к фильму.
Страна происхождения и технология производства
Тегуаньинь — это самый известный китайский улун из уезда Аньси провинции Фуцзянь. Его легко узнать даже просто по виду, у этого чая аккуратно скрученные изумрудные листья. У тегуаньинь прозрачный яркий цвет настоя, сладковатый растительный вкус, характерный округлый пряно-цветочный аромат.
Для производства тегуаньинь собирают зрелые крупные листья, оставляют их для завяливания на свежем воздухе и отправляют на ферментацию.
Обработка улунов происходит по классической технологии. Масла в чайном листе изменяют качество, создаются новые сочетания. Так рождается сладкий текучий вкус и узнаваемый аромат тегуаньинь.
Слабая ферментация имеет особое влияние на химический состав улуна. В листьях сохраняется много танина, витаминов, высвобождается кофеин. Вместе эти активные вещества обеспечивают действие тегуанинь на ум – этот чай бодрит и концентрирует.
Отзывы
Отзывов пока нет.